中國水產門戶網報道脫色速食海帶絲只需在溫水中浸泡幾分鐘即可直接食用或烹調。其加工方法如下：
1、原料選擇。選用色淺、邊緣整齊的海帶。
2、浸泡清洗。將選好的干海帶用水浸泡20分鐘左右，洗掉泥沙等雜質。
3、干燥。將浸泡洗凈的海帶放在陽光下曬至含水量20%以下。
4、整理切絲。將曬干后的海帶剪去頸部、黃白邊梢，然后壓平整理成板狀，豎切成寬2-3毫米，長10-15厘米的細絲。
5、脫色。將乙酐、冰醋酸、過氧化氫和水按4:1:5:20的比例配制成脫色液，將海帶絲放入脫色。室溫條件下脫色1小時左右，并不斷攪拌。脫色后撈出，用清水浸泡并沖洗3次，再用1%維生素C溶液浸泡10分鐘。
6、干蒸。將脫色沖洗干凈后的海帶絲放在蒸鍋內，干蒸30分鐘。
7、冷卻。將干蒸過的海帶絲自然風干至含水量18%以下。
8、包裝。將冷卻干燥后的海帶絲用聚丙烯或聚乙烯袋按不同規格密封包裝。
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