中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道俺最喜歡的一款夜市小吃：炒田螺《圖片暫時(shí)傳不上來(lái) :(》……先把田螺不停的用清水清洗，連續(xù)放上幾天后，再將其輔以調(diào)制的大醬，生蔥活蒜，外加花椒，當(dāng)然，少不了辣椒中的極品的極品：朝天椒，按順序放入鍋中爆炒，末了叫上兩位好友，幾杯新疆特產(chǎn)的扎啤，呵呵，那個(gè)辣呀，那個(gè)香呀，那個(gè)爽呀，嘿嘿，俺寫(xiě)到這兒又流口水了。

    可以讓你越辣越想吃，越吃越辣，吃得你大汗淋漓，滿口噴火，今晚再去吃！

    其實(shí)新疆因?yàn)槿照諘r(shí)間比較長(zhǎng)，氣候比較干燥，所以人們習(xí)慣在下班后和三幾位朋友去夜市上吃酒小坐，這里的夜市里什么都有，像我剛才提到的炒田螺、海瓜子、爆炒小龍蝦、烤牛羊肉、胡辣羊蹄、面肺子、烤肉、烤牛板筋、烤雞翅、烤雞腿、各種面食、炒菜、韓國(guó)燒烤、小火鍋、東北小吃灰餅、各種炒粉炒面、各種粥和鹵雞腿、鹵雞爪、鹵牛肉、鹵豬肉、鹵豬蹄、鹵鴨脖子等等等等，好吃和不得了…

    特別值得一提的是：新疆椒麻雞和大盤(pán)雞，都沿用特有方式制作出來(lái)，那個(gè)味道，呵呵，保準(zhǔn)吃過(guò)了的還想吃，沒(méi)吃過(guò)的只能看著流口水了






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