中國水產門戶網報道一、將1000只斷食的、體內外均已凈化的活甲魚放在-196℃的液氮中浸漬3min，凍結后用粉碎機粗粉碎，得到約1cm見方的甲魚粗碎物786kg。
二、將甲魚粗碎物放入滅菌鍋中，在100℃溫度條件下加熱滅菌處理5min，然后冷凍真空干燥，得水分3.5%的甲魚干品235kg。將干品再次放在液氮中浸漬，在-50℃的液氮條件下用7800r/min的粉碎機粉碎，得粒度0.175mm以下的甲魚微粉233kg。
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