“自2018年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)以來，合作社已經(jīng)實現(xiàn)裂變式發(fā)展！短短幾年，我們從4畝發(fā)展到目前近500畝，已經(jīng)成為川內(nèi)最大的黑斑蛙養(yǎng)殖基地。三年內(nèi)，我們計劃將規(guī)模擴大到1000畝，實現(xiàn)更好的發(fā)展！”在位于中江縣玉興鎮(zhèn)大石村的黑斑蛙養(yǎng)殖基地內(nèi)，中共黨員、中江縣十九屆人大代表、四川省返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)明星、四川嘉稻農(nóng)業(yè)有限公司的法人代表鄒明江一邊忙碌地指揮工人進行新場地的建設(shè)工作，一邊熱情地向我們介紹合作社近年來的發(fā)展情況。言語中，我們可以感受到他對未來的堅定信心。

中：中共黨員、中江縣十九屆人大代表、四川省返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)明星、四川嘉稻農(nóng)業(yè)有限公司法人代表鄒明江

眼前的鄒明江，是川北地區(qū)青蛙養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)帶頭人，吸引帶動周邊大量農(nóng)民參與，已經(jīng)為當?shù)靥峁┙?0個就業(yè)崗位。但誰能想到，他一路走來的經(jīng)歷充滿坎坷和艱辛。

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鄒明江告訴水產(chǎn)前沿，最開始是他父親看了電視節(jié)目后決定嘗試搞養(yǎng)殖。由于經(jīng)驗不足，當年資金就虧了七七八八，但鄒明江決定堅持下去。2018年，他辭去手頭并不順心的工作，回到家中潛心鉆研青蛙養(yǎng)殖。“2018年我接手蛙場，把規(guī)模從4畝擴建到8畝。當年養(yǎng)的比較好，但是不幸遇到發(fā)洪水，損失比較大，好在最終挽回了本錢。下半年，我又把蛙場擴建到16畝，這一批養(yǎng)殖就很成功，也掙了一些錢。”

2019年，充滿信心的鄒明江再次擴建場地，但突如其來的疫情打亂了他的所有計劃。2020年2月24日，全國人大常委會決定全面禁止食用包括人工繁育、人工飼養(yǎng)類在內(nèi)的陸生野生動物。這讓鄒明江備受煎熬。“好在政府非常關(guān)心和支持我們返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年。那一年很多蛙場都撐不下去了，但我們最終迎來曙光，成功了活下來。”終于，5月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布確定版《國家畜禽遺傳資源目錄》，青蛙被排除在“禁野白名單”外。所有從業(yè)者懸著的心終于放下了。

“幾乎從我養(yǎng)青蛙開始，每年都在擴建，養(yǎng)殖面積呈滾雪球模式增長。并且周邊的鄉(xiāng)親和朋友也很認可我，就跟著我一起來養(yǎng)。”在鄒明江的帶動下，當?shù)啬壳耙呀ǔ赏軋鼋?00畝，包括他自有的320畝和以“公司+農(nóng)戶”運作模式的蛙場近200畝。

2019年，鄒明江成立四川嘉稻農(nóng)業(yè)有限公司，投資200萬元建成大石村“稻蛙共生”立體生態(tài)種養(yǎng)園區(qū)。截至2022年末，園區(qū)先后培訓(xùn)人才160人次，其中10名學(xué)員已成功創(chuàng)業(yè)，先后在廣安、中江縣玉興鎮(zhèn)、永太鎮(zhèn)等地發(fā)展稻蛙產(chǎn)業(yè)1500余畝。大石村也成為四川省內(nèi)最大的黑斑蛙養(yǎng)殖基地。此外，在返鄉(xiāng)后，鄒明江利用工作之余積極入黨，被選舉為中江縣十九屆人大代表。今年，他還被評為第二批四川省返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)明星。

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近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)越來越難做是不爭的事實。談及多年成功經(jīng)驗，鄒明江認為首先是要多向優(yōu)秀的人學(xué)習(xí)。“水產(chǎn)養(yǎng)殖大同小異。第一年，我主要向周邊大戶學(xué)習(xí)他們的場地規(guī)劃和建設(shè)，以及養(yǎng)殖節(jié)奏和細節(jié)的把控。隨著理解越來越深入，我同步擴大學(xué)習(xí)范圍，不僅限于川內(nèi)，還包括廣西、湖北、湖南等省份。只要是養(yǎng)得比較好的養(yǎng)殖戶，我都會去看。”

鄒明江表示，基地響應(yīng)國家號召，應(yīng)用“稻蛙共生”的生態(tài)養(yǎng)殖模式。同時采取低密度養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖風(fēng)險。不追求高產(chǎn)，而是穩(wěn)中求勝：通過標準化復(fù)制，用規(guī)模化實現(xiàn)總產(chǎn)量提升。據(jù)介紹，目前基地青蛙畝產(chǎn)水平在3000斤左右。“蛙價好沒有用，你得有蛙能賣才行。如果養(yǎng)殖密度很高，蛙出問題的概率會大大增加。那么為了降低養(yǎng)殖中后期風(fēng)險，高密度的養(yǎng)殖戶會被迫賣出。低密度養(yǎng)殖能夠幫助我們規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險，實現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化。”

在飼料選擇上，鄒明江自2018年開始養(yǎng)蛙就使用成都通威生物科技有限公司的“魚水情”牌蛙料產(chǎn)品。“通威料我很早就知道了。以前我父親養(yǎng)魚的時候就是通威的用戶，所以我一開始也是用的通威飼料。這款蛙料的品質(zhì)很好，就是價格比同行高。”他笑著說，“但我對它很認可，因為它的產(chǎn)品設(shè)計比較合理，能滿足青蛙各個生長階段的營養(yǎng)需要，幫助縮短養(yǎng)殖周期，降低全程養(yǎng)殖料比。”

“很多養(yǎng)殖戶關(guān)注的是飼料的購買成本，忽略了料比對成本的影響。2021年我專門拿了10畝地去測試，最終算出來的料比在1.1-1.2。2022年由于高溫影響，我們一天只投喂一餐，最終料比雖然略有上漲，但也保持在1.2的行業(yè)優(yōu)秀水平。”鄒明江補充道。

據(jù)介紹，這款蛙系列膨化配合飼料是由通威根據(jù)蛙的生理特性、營養(yǎng)需要，并結(jié)合蛙的喂養(yǎng)模式研發(fā)的全價膨化配合飼料，富含蛙各生長階段所需的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、鈣、磷、維生素、微量元素等成分，具有產(chǎn)品配方針對性強，營養(yǎng)成分均衡，適口性好，飼料轉(zhuǎn)化效率高，長速快、增重有保證等特點。

在管理理念上，鄒明江也有自己獨到之處。“我接觸青蛙養(yǎng)殖到現(xiàn)在，賣價從來沒有跌穿成本價。為什么？7-8月是青蛙產(chǎn)卵后的發(fā)病高峰期，進入9月、10月后，由于氣溫下降，青蛙可能就冬眠了。這段時間我會加強保健工作，增強青蛙體質(zhì)，讓青蛙能夠在過冬前儲備足夠的營養(yǎng)。例如養(yǎng)殖中后期我會自己配中藥，熬成水然后拌料給青蛙吃；平時也會注意補充維生素和乳酸菌，調(diào)節(jié)青蛙體質(zhì)。另外，通威會向我們提供技術(shù)經(jīng)驗，當遇到自己解決不了的問題時，他們會及時上門幫忙處理。”

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鄒明江說：“這些年我越來越覺得，養(yǎng)青蛙是能看到希望的。如果我保持現(xiàn)狀不再投入，每年固定的凈利潤能保持在到300萬元以上。不僅是我，我們新發(fā)展的一個社員去年投入了近80萬，當年就已經(jīng)把基建和飼料費用賺了回來，今年的成本會低很多。但是發(fā)現(xiàn)，行業(yè)目前更需要建立起健康的發(fā)展模式。”

“在青蛙養(yǎng)殖這個圈子，以前大家都愿意做老師傅，是因為賣蛙苗掙錢。后來大家發(fā)現(xiàn)流通更掙錢，就紛紛去做流通。但是為了把貨賣出去，不惜用代賣、低價擾亂市場，沒有人去考慮養(yǎng)殖戶能不能賺錢，也沒有人考慮產(chǎn)業(yè)能不能持續(xù)發(fā)展。”成都通威生物科技有限公司服務(wù)經(jīng)理張佐解釋道。 

如何保證養(yǎng)殖戶的利益不受損害？作為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)帶頭人，鄒明江一直在思考這個問題。答案也很簡單，自己下場做流通。

在通威三聯(lián)水產(chǎn)品批發(fā)市場的幫助下，2023年7月，鄒明江聯(lián)合南充致林蛙業(yè)聯(lián)合成立了江林水產(chǎn)批發(fā)部，正式涉足青蛙流通行業(yè)。“我希望能夠和更多的養(yǎng)殖戶團結(jié)起來，合理控制出蛙節(jié)奏，保護大家的應(yīng)有利益。” 鄒明江說。

“養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈正形成融合發(fā)展的命運共同體，通威與用戶共生共榮是必然選擇。鄒總和通威的合作，就充分證明了這一點。通威提供養(yǎng)殖戶所需要的好產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助實現(xiàn)好效益。鄒總通過分享自身的成功經(jīng)驗帶動周邊更多人參與，進而促進了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”張佐說道。也正如通威集團劉漢元主席所提出的“飯碗理論”那樣：“誰和農(nóng)民直接搶飯碗，誰就沒有飯碗；誰給農(nóng)民飯碗里添油加肉，誰就有飯碗。我們的理念是農(nóng)民能直接做的，原則上我們不做；他們做不好的，無論技術(shù)、配套服務(wù)、品牌打造等，都由我們來做。”

展望未來，鄒明江充滿期待。“目前我們和通威的合作更多還僅限于產(chǎn)品層面。希望接下來能夠借助通威的平臺優(yōu)勢，擴大我們的影響力，讓每一位養(yǎng)殖戶都能從養(yǎng)殖中賺取應(yīng)有的利潤，幫助青蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”