我國著名的海水魚類——大黃魚，或?qū)⒃趶V東開展大規(guī)模養(yǎng)殖。

今年5月，在湛江，國家863計劃項目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地內(nèi)，硇洲族大黃魚育繁推合作協(xié)議簽約儀式隆重舉行，8家單位共同組建深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖創(chuàng)新聯(lián)合體，4家單位攜手推動硇洲族大黃魚育繁推技術(shù)，力爭3年內(nèi)完成硇洲族大黃魚的育繁推一體化構(gòu)建，實現(xiàn)大黃魚的深遠(yuǎn)海規(guī)模化養(yǎng)殖。

來自廣東惠州的廣東省鰉鯨海洋生物科技有限公司（以下簡稱鰉鯨公司），是這次推動大黃魚繁育技術(shù)的主要企業(yè)之一，作為廣東唯一保存有硇洲族大黃魚群體的單位，鰉鯨公司正在聯(lián)合多家科研機構(gòu)，爭取早日突破硇洲族大黃魚的規(guī)模化繁育。硇洲族大黃魚繁育情況怎樣？廣東怎樣發(fā)展這一優(yōu)良海水品種？近日，水產(chǎn)種業(yè)振興中國行調(diào)研團隊走訪鰉鯨公司。

鰉鯨公司負(fù)責(zé)人顏闊秋（中）多年專注優(yōu)良海水魚繁育研究

找到硇洲族大黃魚群體

有望成為廣東又一潛力品種

“在2021年的時候，漁民打電話來說發(fā)現(xiàn)了大黃魚群體，我們通宵開車趕過去，總算收獲了這一批硇洲族大黃魚群體。”在鰉鯨公司總部，總經(jīng)理顏闊秋向南方農(nóng)村報記者展示了當(dāng)時漁船工作的現(xiàn)場視頻，那次共收獲魚6萬多尾，經(jīng)基因測序鑒定為硇洲族大黃魚。

大黃魚有“國魚”之稱，以外觀華麗、肉質(zhì)美味而著名，具有悠久的文化傳承和良好的品牌聲譽。上世紀(jì)90年代，大黃魚實現(xiàn)了全人工繁育和養(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴大，養(yǎng)殖年產(chǎn)量超過25萬噸，是中國規(guī)模最大的海水養(yǎng)殖魚類，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過百億元。

顏闊秋講解硇洲族大黃魚的優(yōu)勢特點

資料顯示，根據(jù)形態(tài)學(xué)和生態(tài)學(xué)差異，大黃魚主要分為三個族群，其中規(guī)模最大的是閩-粵東族，分布于珠江口東側(cè)至福建地區(qū)，也是當(dāng)前大黃魚養(yǎng)殖的主要群體；分布于浙江、江蘇等地岱衢族也有一定養(yǎng)殖量。除此外，分布在珠江口以西到湛江、海南海區(qū)的大黃魚稱為硇洲族，尚處于野生狀態(tài)，未有馴化繁育。

顏闊秋介紹，硇洲族大黃魚分布密度很低，而且經(jīng)常在深水層活動，連出海的漁民也很少見到。和其它海區(qū)的大黃魚不同，硇洲族大黃魚能適應(yīng)深遠(yuǎn)海環(huán)境，在夏季會游到深水區(qū)域躲避高溫，如果實現(xiàn)規(guī)模化繁育，有望成為廣東海水養(yǎng)殖和海洋牧場建設(shè)的又一潛力品種。

鰉鯨公司育苗車間

啟動大黃魚繁育工作

力爭3年內(nèi)實現(xiàn)育繁推一體化

在前不久的5月14日，湛江舉行了硇洲組大黃魚研究院揭牌儀式。同時，《硇洲組大黃魚種質(zhì)資源開發(fā)及繁育關(guān)鍵技術(shù)研究》項目正式啟動，陳松林院士團隊、廣東恒興集團、海威農(nóng)業(yè)集團和鰉鯨公司等達(dá)成合作，加快突破硇洲族大黃魚繁育選育和育繁推一體化構(gòu)建。

顏闊秋向記者介紹，大黃魚經(jīng)過多年養(yǎng)殖后，出現(xiàn)體色變淡、體型短粗、鱗片雜亂等現(xiàn)象，肉質(zhì)口感也比以前退化。現(xiàn)在在福建等地，野生大黃魚資源已極為稀少，硇洲族大黃魚全部來自野生，體色、體型、鱗片外觀等特征非常優(yōu)良，有望為大黃魚種質(zhì)資源改善做出貢獻(xiàn)。

鰉鯨公司在惠東圣告島海域建設(shè)的海洋牧場

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，在廣東海水養(yǎng)殖品種中，大黃魚屬于小眾品種，養(yǎng)殖年產(chǎn)量不到1萬噸，主要集中在汕尾市。顏闊秋說，此前，大黃魚養(yǎng)殖未能在廣東推廣，一個重要原因是夏季水溫太高，持續(xù)時間較長，魚不適應(yīng)而出現(xiàn)各種病害。而在廣東，硇洲族大黃魚能順利度過高溫季節(jié)，如果規(guī)模化繁育成功，有望在廣東推廣養(yǎng)殖。他還介紹，經(jīng)過約兩年時間養(yǎng)殖，硇洲族大黃魚體型規(guī)格差別較明顯，大的超過2.6斤，小的僅半斤上下，接下來要繼續(xù)繁殖擴大群體規(guī)模，同時加強人工選育力度，爭取早日實現(xiàn)商品化生產(chǎn)。

專注石首魚類繁育

推動海洋牧場開拓新產(chǎn)業(yè)

在鰉鯨公司育種車間上方，鮮紅色“中國石首魚繁育與種業(yè)創(chuàng)新平臺”十分醒目。據(jù)了解，鰉鯨公司在石首魚類繁育方面具有突出優(yōu)勢，每年繁育、銷售各種海水魚苗3000多萬尾。除硇洲族大黃魚外，公司還養(yǎng)有雙棘黃姑魚（赤嘴鳘）、元鼎黃姑魚、黃唇魚等一批珍貴石首魚類原種，今年6月，公司申報省級赤嘴鳘良種場即將揭牌。

“石首魚類在中國有30多種，不僅是優(yōu)良的動物蛋白源，還能用于滋補品的高價值產(chǎn)業(yè)，值得花精力去研究開發(fā)。”顏闊秋這樣說。在2021年，鰉鯨公司實現(xiàn)了全球極危物種黃唇魚人工繁育，成為目前國內(nèi)唯一擁有黃唇魚“水生野生保護動物人工繁殖許可證”的單位，當(dāng)年，黃唇魚被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入“水產(chǎn)十大優(yōu)異種質(zhì)資源”。

2022年，鰉鯨公司率先成功繁育黃唇魚，為挽救這一極危物種做出貢獻(xiàn)

“從2019年起，我們就開展了赤嘴鳘的苗種基因選育、陸海接力分段養(yǎng)殖、高值化全魚加工等產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)技術(shù)研究，希望為這條魚打造出‘深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖+深加工’產(chǎn)業(yè)模式。”在采訪中，顏闊秋重點解釋了石首魚類的發(fā)展?jié)摿Α�廣東啟動現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)，要大力開發(fā)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，但目前，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖最多的品種是黃條魳、金鯧、真鯛、軍曹、石斑魚等傳統(tǒng)品種。相比而言，原產(chǎn)于廣東的大型石首魚類具有環(huán)境適應(yīng)性好、產(chǎn)業(yè)鏈長、價值高、適合深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖裝備等多項優(yōu)點，有望在海洋牧場建設(shè)中發(fā)揮更大價值。