斑點(diǎn)叉尾鮰飼料選擇與管理技巧
核心提示：斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖模式及飼料選擇介紹，斑點(diǎn)叉尾鮰飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)
中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道 斑點(diǎn)叉尾鮰（Ictalurus punctatus）屬于鯰形目、鮰科魚(yú)類，俗稱溝鯰、鉗魚(yú)及美國(guó)江團(tuán)等，于1984年首次從美國(guó)引入至我國(guó)。斑點(diǎn)叉尾鮰頭較小，吻稍尖，頭部上下頜具有深灰色觸須4對(duì)，其中鼻須1對(duì)，頜須1對(duì)，頤須2對(duì)，體型較長(zhǎng)，體前部寬于后部，體表光滑無(wú)鱗，側(cè)線完全。體兩側(cè)背部淡灰色，腹部乳白色，幼魚(yú)兩側(cè)有明顯不規(guī)則斑點(diǎn)，成魚(yú)斑點(diǎn)不明顯或消失，另外還存在紅色體色的斑點(diǎn)叉尾鮰，喜弱光和晝伏夜出捕食，生存溫度0℃-38℃，最適生長(zhǎng)水溫18-34℃，此外耐低氧能力差。
斑點(diǎn)叉尾鮰肉嫩味鮮美，富含脂肪，無(wú)肌間刺，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。在全國(guó)各地均有養(yǎng)殖，其中四川、湖北、湖南、江西及廣東較為集中。據(jù)漁業(yè)年鑒數(shù)據(jù)，2013年叉尾鮰魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量和出口量已達(dá)24.7399萬(wàn)噸和8305噸。通常斑點(diǎn)叉尾鮰當(dāng)年魚(yú)苗可養(yǎng)至50-150g，第二年可養(yǎng)至商品魚(yú)規(guī)格500-750g，第四年可達(dá)性成熟。現(xiàn)就其主要養(yǎng)殖模式及飼料選擇、投喂管理要點(diǎn)作介紹。
一、 斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖模式及飼料選擇介紹
斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖，通常分為池塘養(yǎng)殖和水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖兩類，其中池塘養(yǎng)殖搭配濾食性鳙魚(yú)和白鰱等養(yǎng)殖。通常每年3月上旬-5月上旬，水溫15℃左右放苗。
斑點(diǎn)叉尾鮰飼料形態(tài)可分粉料、硬顆粒料及擠壓膨化飼料，其中粉料用于魚(yú)苗使用，魚(yú)種和食用魚(yú)飼料通常采用硬顆粒飼料或擠壓膨化飼料。
根據(jù)斑點(diǎn)叉尾鮰生長(zhǎng)階段，應(yīng)選用適宜飼料，確保其生長(zhǎng)速度和魚(yú)類健康。當(dāng)前叉尾鮰精養(yǎng)專用飼料價(jià)格在6000-7500元/噸之間，餌料系數(shù)在1.5-2.0之間。通威叉尾鮰養(yǎng)殖通常選用168系列膨化飼料或17系列硬顆粒飼料，其中西部地區(qū)主要171為主，搭配168；華中地區(qū)存在選用171、168及兩種搭配使用；華南和華東地區(qū)以171為主，另外北方地區(qū)部分市場(chǎng)使用鯉魚(yú)專用料養(yǎng)殖叉尾鮰,急切需要推廣和切換到171和168斑點(diǎn)叉尾鮰專用飼料。
二、斑點(diǎn)叉尾鮰飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)
1、養(yǎng)殖環(huán)境要求。水：水源清新，進(jìn)排水分開(kāi)，養(yǎng)殖用水不得存在污染源，水源水質(zhì)應(yīng)符合 GB 11607規(guī)定；養(yǎng)殖池塘水質(zhì)應(yīng)符合NY 5051的規(guī)定，透明度30-40cm左右，溶解氧4.5mg/L以上；網(wǎng)箱養(yǎng)殖溶解氧應(yīng)在6mg/L以上。
增氧設(shè)施：通常池塘養(yǎng)殖面積5-10畝，水深2-2.5米為宜，池底平整，淤泥15cm左右，池塘通風(fēng)向陽(yáng)，每畝水面配置0.4-0.5千瓦葉輪式增氧機(jī)，溶解氧低于4mg/L以下時(shí)開(kāi)機(jī)。
水質(zhì)調(diào)節(jié)：通常每月潑灑生石灰消毒一次；7-10月每?jī)芍苁┯霉夂霞?xì)菌等微生態(tài)制劑，保持水體溶解氧和pH值等指標(biāo)處于正常區(qū)間。
2、投飼管理。斑點(diǎn)叉尾鮰投飼應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、溶氧和魚(yú)的攝食情況調(diào)整日投喂量與日投飼率，其中四川斑點(diǎn)叉尾鮰池塘養(yǎng)殖建議投餌率見(jiàn)表5。斑點(diǎn)叉尾鮰體重50克以下時(shí)，每日投喂3次，魚(yú)體重在50克以上日投喂次數(shù)為2-3次。需要注意，斑點(diǎn)叉尾鮰貪食，過(guò)度投喂可導(dǎo)致飼料浪費(fèi)、肥滿度過(guò)高及抗病力下降等。
3、其它注意事項(xiàng)：不規(guī)范用藥、飼料異常（氧化油脂、重金屬超標(biāo)及維生素不足）、養(yǎng)殖水質(zhì)惡化及缺氧均可導(dǎo)致魚(yú)體顏色異常、出血及不耐運(yùn)輸?shù)惹闆r，養(yǎng)殖者需予以重視和預(yù)防；建議選用斑點(diǎn)叉尾鮰專用料進(jìn)行養(yǎng)殖，避免出現(xiàn)體色、肉色發(fā)黃等情況。
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