無公害魚類的貯運技術

　　一、貯運用水的水質應符合國家的有關規定。魚在貯運過程中應輕放、輕運，避免擠壓與碰撞，注意不得脫水或脫冰。

　　二、包裝的容器應無毒、無異味，潔凈、堅固并具有良好的排水條件�；铘~可用帆布桶、活魚箱或尼龍袋充氧等盛裝，鮮魚采用竹筐、木桶、塑料箱或塑料桶等。

　　三、活魚宜用活魚運輸車、活水船或有充氧裝置的其他運輸設備裝運。鮮魚應采取保溫、保鮮措施，冰鮮魚品的溫度應控制在0℃-5℃之間，降溫用冰應符合國家的有關規定。

　　四、運輸工具在裝魚前應清洗，做到潔凈、無毒且無異味，嚴防運輸途中受到污染。

　　五、活魚貯存可在潔凈、無毒、無異味的水泥池、水族箱中，充氧暫養。