廣東：美國紅魚終見“紅盤”

中國水產門戶網報道    南方農村報 資訊：

去年低迷一整年，春節臨近消費增加

  美國紅魚做為廣東海水養殖的主要品種之一，在2008年沒怎么“紅”，反讓其養戶心生寒意。由于去年底，各類難越冬的魚集中上市，美國紅魚曾一度滯銷，價格更是跌破6元成本線。隨著2009年春節臨近，節日需求增加而競爭有所減弱，美國紅魚終可讓其養戶長舒一口氣，魚價開始回升，而且漲勢明顯。
魚價曾跌破成本
  2008年末，湛江市麻章區太平鎮的養戶阿平為他養的兩口塘美國紅魚“操碎了心”。養了1年多，9畝的魚塘里還有美國紅魚約7萬多斤，規格多在2斤/條以上。由于魚已達上市規格，“年末經銷商飼料款追得較緊”，加上年底家庭的各項開銷也大，阿平在去年11月初就找魚中過來看魚。“從6塊多到跌破6塊，出價一次比一次低。”阿平長嘆口氣。由于與理想價位相差較遠，出售又不賺錢，阿平最后一斤魚都沒賣，飼料款也只好東湊西借地還了一部分。
  “去年美國紅魚價格最低時只有5.6元/斤。”今年1月9日，在湛江做了多年魚蝦收購批發生意的陳軍老板告訴記者，該價位“已跌破美國紅魚成本價”。
  據了解，美國紅魚的養殖方式主要有網箱和池塘兩種，其成本分別為7元和6元。如果養殖過程管理不當，美國紅魚的養殖成本更高，“尤其是網箱養殖，魚會從網箱破洞溜走。”陳軍表示，在2008年，許多美國紅魚養戶多“掙扎在保本線邊緣。”
去年產量增加一倍
  由于美國紅魚的主要消費市場在國內，主要以冰鮮魚形式供應山東、北京的市場，而廣東、廣西多以鮮活魚為主，只有少量出口到韓國、俄羅斯。
  陳軍認為，2008年美國紅魚的豐產是跌價的主因。據了解，美國紅魚在廣東的主產區是珠海與湛江。去年，單在珠海，美國紅魚的投苗量為4000萬尾。現在規格在1斤以上的美國紅魚，珠海的存量超過200萬斤，湛江至少有50萬斤。而在2007年，廣東的美國紅魚年產量才120萬斤。
  “今年的海洋捕撈也獲得豐收。”陳軍說，按人們的消費習慣，市民更傾向于選擇購買天然海洋魚類，這也分走了部分養殖魚類的市場。而隨著天氣逐漸轉冷，許多養殖金鯧、軍曹等魚的養戶也紛紛清塘出魚。“這類魚越冬風險大。”做海水魚飼料經銷的老馬表示，養戶擔心一年的辛苦成果被冰凍再次奪去，多在去年底把魚出完。這樣，一大批養殖魚集中上市，大大加劇了市場競爭，各類魚價也多應聲而降，美國紅魚也不能幸免。
春節魚價或更高
  “前兩天美國紅魚價格有小幅上漲。”陳軍表示，現在規格在0.8斤以上的美國紅魚收購價為6.2元/斤。“很好賣。”他收購了1萬斤美國紅魚，當天就批發銷售一空。這段時間，陳軍每天的出貨量均在1萬斤左右，與去年同期相當。由于美國紅魚訂購單逐漸增多，他打算準備增加收魚力度，提高出貨量。目前，全國的美國紅魚日出貨量為12萬斤，“還可以更多一些。”
  “主要是臨近春節，市場其他品種魚減少，而需求開始旺盛。”老馬表示，由于其他類不耐寒的養殖魚，如金鯧、軍曹魚的相繼清塘出售，后市只有耐寒魚來補充，美國紅魚正屬于此類。據了解，紅魚對外界環境適應能力強，屬于暖水性種類，但在2—33℃范圍內均能存活，在廣東越冬完全沒問題。當其它魚類紛紛退出市場時，它便登臺亮相，成為市場交易中為數不多的主角之一。
  雖然現在美國紅魚的價格與2007年7.5元/斤收購價還有較大差距，業內人士認為，到了春節前后，魚價肯定還會漲。