翹嘴紅鲌運輸技術

中國水產門戶網報道　翹嘴紅鲌俗稱白條、太湖白魚，是遠近聞名的“太湖三白”之一。該魚個體大、生長快、肉質潔白細嫩、味道鮮美，為魚中上品。由于其自然資源日趨減少，且市場需求量大，價格高，因此人工養殖在我國已呈“星火燎原”之勢。翹嘴紅鲌棲息在水體的中上層，耗氧率較高，其口上位而向上翹，可吸吞水體表層的富氧水，因而也容易引起浮頭死亡，這給苗種運輸提出了較高的要求。筆者根據近幾年引種、長途運輸的經驗和體會，將運輸技術介紹如下，供養殖者參考。

　　一、親魚的運輸

　　1.親魚收集　從自然水體或人工養殖水面挑選，要求體重500克／尾～900克／尾，2齡以上。收集親魚要在大水面設置網箱暫養，捕撈操作易使魚體受傷，暫養期間要有專人管理，當收集到一定數量時即可運輸，防止過密或時間過長而影響成活率。親魚的運輸最好在冬季水溫較低的晚秋或初冬時進行。

　　2.運輸方式　用氧氣袋充氧運輸，每袋放親魚3尾～5尾。如用活水船運輸，要在艙的四壁襯上較軟的東西，以免碰傷魚體。也可采用麻醉運輸法，一般在水中放萬分之十三～萬分之十五的巴比妥鈉，可使魚減低呼吸頻率和代謝率，而呈昏迷狀態，不會因劇烈跳躍而造成損傷。

　　3.注意事項　親魚運輸前要盡量使體內積食排出，搬運親魚宜用布夾子輕提輕放。用氧氣袋充氧運輸時可在水中加入2000國際單位～4000國際單位的青霉素，防止水質惡化。麻醉運輸到達目的地要放入網箱內在清水中暫養，讓其蘇醒后再下池。

　　二、魚苗的運輸

　　1.運輸時間　翹嘴紅鲌的魚苗比一般的淡水魚苗細小、嬌嫩，且卵黃也少，發育較快，因此運輸時間要較其他魚苗提前，具體根據運輸時間長短而定，如果運輸時間超過15小時～20小時，那么魚苗出齊眼點即可裝運。如果魚苗腰點已經出齊，運輸時間最好不要超過4小時～8小時。水溫25℃時，一般魚苗出膜的第3天～4天即可運輸。

　　2.裝運密度　從孵化設施中集苗、過數、裝袋都必須帶水操作，否則魚苗就會死亡。翹嘴紅鲌魚苗宜采用尼龍袋充氧運輸，裝袋打包時動作要輕快。一般尼龍袋規格30厘米×30厘米×40厘米，每袋盛水3升～4升，放苗3萬尾～8萬尾，排掉袋內空氣后立即充氧。水溫23℃～25℃，可以運輸15小時～24小時，成活率較高。

　　3.注意事項　翹嘴紅鲌的魚苗運輸要提前安排好時間，要注意氧氣袋中的水不能混有大型水生生物，防止與魚苗爭氧或排出有害氣體和咬死魚苗。運輸途中盡量避免較強振動顛簸，由于翹嘴紅鲌的魚苗生產時間在6月～7月，此時水溫高，在運輸時可用空調車或加冰降溫1℃～4℃，避免水溫變化過大過快。

　　三、夏花、魚種的運輸

　　1.拉網煉苗　翹嘴紅鲌的夏花規格一般2厘米以上，運輸前要進行3次～4次拉網鍛煉，拉網操作要細致熟練，每一次拉網密集的時間不宜過長。運輸前需停食1天～2天，捕撈時間一般在早晨或傍晚，主要考慮捕撈時要求水溫較低。魚種宜在11月至翌年4月的溫暖晴朗的天氣捕撈，捕撈前要進行至少2次拉網鍛煉，需停食2天，并要沖水3小時，可離水操作，帶水操作更好。

　　2.裝運密度　翹嘴紅鲌的夏花、魚種運輸，也可采用尼龍袋充氧裝運，尼龍袋規格與魚苗相似。水溫26℃～31℃，每袋裝夏花1500尾～3000尾，可以運輸12小時～18小時。翹嘴紅鲌的魚種規格一般8厘米～18厘米，每袋裝魚種一般不要超過0.5公斤。如用魚簍裝運魚種，魚簍內壁要光滑，可用密網或塑料薄膜作內襯，一般每立方米水體裝魚種30公斤左右，魚簍內用純氧供氣。

　　3.注意事項　夏花捕撈及打包要帶水操作，為了防止尼龍袋在運輸途中損壞，可把它裝進特制的硬紙箱中，再用繩子把紙箱捆好，即可起運。運輸途中，若時間較長，有條件時可在中途換水或重新充氧。此外，還必須做好轉運的銜接工作，兩地要取得緊密的聯系，做到“人等魚”，確保運輸成活率。


                                采集：黃子