中國水產門戶網報道 (一)尼龍袋密封充氧運輸
1.材料
用透明聚乙烯薄膜(厚度0.1毫米)電燙加工而成。一般規格為70×40厘米,容積約20升。袋口呈柄狀,寬8-10厘米,柄長10-12厘米。裝尼龍袋的紙箱,一般用活魚苗運輸專用箱,也有用裝百貨的舊紙箱。但注意不能帶有刺破塑料袋的硬物,如有裝釘可用膠布或牛皮紙覆蓋。另外,有用麻袋裝運,每袋可裝2個尼龍袋。也有用白面紙裝運,每袋裝一個尼龍袋。
其他小型工具有:扎口繩或膠皮套,膠管、玻璃管、剪刀、溫度計、橡皮膏(膠布)、手電筒、廢報紙、捆箱繩以及降溫用的冰塊等。
2.裝運方法
先向袋內裝預先備好的清水2/3-2/5袋,檢查尼龍袋是否漏水。然后將苗種裝入,擠出空氣,充入純氧,必須注意不可充氧太多,一般以袋表面不飽滿為度。最好將袋扭緊扎緊,將袋平放在紙箱內或麻袋內,捆好箱繩,即可起運。
3.裝運密度
尼龍袋密封運輸裝運苗種的密度,與運輸時間、溫度、魚的種類、大小、體質及鍛煉程度等密切相關。規格70-40厘米的尼龍袋,在水溫25℃左右時裝運密度可參見下表。
尼龍袋苗種的裝運密度運輸時間(時) 裝運密度 魚苗(萬尾) 夏花(尾) 魚種(尾) 10-15 15-18 2500-3000 300-500 15-20 10-12 1500-2000 200-250 20-25 7-8 1200-1500 100-150 25-30 5-6 800-1000 75-100
3.注意事項
(1)水和氧的比例運輸時間短,裝水量可少些,運輸時間長裝水量適當多些。裝水量過多,減少了充氧的空間,可能造成氧氣不夠,而且增加了運輸的重量。裝水量過少,雖可多充氧,但水中魚的密度增加,二氧化碳和代謝物溶解在水中的濃度增大,對魚體有害,甚至發生大批死亡。因此,在長途運輸時,有條件則可以在途中換水換氣,可延長魚的運輸時間。
(2)合理的充氧量是提高運輸成活率的關鍵之一充氧過多,途中溶氧可達過飽和狀態,氧氣壓較高,因此,開袋后由于迅速減壓,魚體血液中過多的溶解氣體將來不及擴散到體外,形成氣泡,會通過栓塞和壓迫,導致各種癥狀,會發生運輸后死亡現象。但充氧也不能太少,避免發生缺氧而引起死亡。因此要正確掌握充氧量,尤其空運,如充氧太足,會造成尼龍袋內氧氣膨脹而使塑料袋破裂,因此空運時充氧量達80%即可。
(3)配制好運輸用水活魚運輸的水質好壞很重要,直接決定運輸的成敗,所以,必須嚴格要求。一般含有機質多和肥水均不宜選用。為避免運輸途中水質變壞,裝袋前必須徹底清除死苗、大型浮游動物和污物。可將運輸用水配制成0.2%的鹽水,同時在每升水中加4000-6000國際單位的青霉素,運輸苗種效果均良好。上述兩種藥物單獨使用也可以,加入食鹽和抗生素類既能控制水質變壞又能達到對魚體消毒的目的,提高魚苗運輸的成活率。
(4)避免高溫和太陽直射尼龍袋運輸過程中,裝好苗的尼龍袋千萬不能在太陽下直射和放在曬熱的水泥地上,這樣一般一小時魚苗即可發生死亡,所以不論剛裝苗或途中停車檢查,要選擇在陰涼地方進行,這樣可防止水溫升高,有利于活魚運輸。
(5)注意防火近些近來,時有發生尼龍袋運輸著火事故,不但苗種全軍覆滅,嚴重者車輛燒毀,損失慘重。所以在尼龍袋附近不能吸煙、電焊等。
(6)途中管理在運輸途中,必須隨時進行檢查,看有否漏水漏氣,找出破洞后及時用膠布粘好,漏氣過多,可用備用氧氣補上,水溫過高時,可用冰水或冰塊調節,但要防止溫度的驟變。另外,尼龍袋運輸到達目的地后,應進行緩苗,切不可立即開袋,將魚苗放入池塘,尤其經長途運輸的苗種,否則前功盡棄,引起大量死亡。應將放養地點的水緩慢混入袋中,當新水達到尼龍袋上部空間一米左右時,觀察魚苗無異常反應,即可放魚。
(二)帆布簍或合成纖維掛膠封閉運輸
用帆布掛膠或膠雨布及合成纖維掛膠制成的封閉式膠囊,長1.5米、寬1.0米、高0.6米左右。上口有裝水口和放水口的袖口,作為活魚運輸的容器,可利用汽車、火車、船只、馬車等作交通工具。簍內裝水1/2-1/3。然后裝魚、擠出空氣、充氧扎口即可起運。
裝運密度:每簍裝食用魚150-200公斤,魚種200公斤左右,每輛汽車可裝4-6個魚簍,裝活魚(食用魚或魚種)1000公斤左右,運輸時間可達8-10小時,成活率較高。
(三)帆布簍內襯尼龍布袋密封運輸
用帆布制成開口式大簍,每輛汽車裝4個大簍,每簍內用尼龍布熱壓成大尼龍袋,上有裝水口,應大于帆布簍,免得裝水充所后擠破。裝水約1/3-1/2,然后裝魚種200-250公斤,擠出空氣充氧扎口,即可起運,10小時左右效果良好,目前被很多單位采用。其優點是:制作方法簡單,成本低、裝魚量崐大、管理方便、成活率高。注意事項:每輛汽車裝運時備用氧氣瓶1-2個,立在車前保險杠上,供隨時補充氧氣之用。
(四)活魚箱密封充氧運輸
1.材料
活魚箱是由半透明的塑料制成,主體為長方體(目前有兩種規格:A型尺雨為420×210×290,B型尺雨為390×180×245),上而帶有外螺扣裝卸口,裝卸口內有與內徑相等的壓蓋,壓蓋底裝有氣嘴和放水孔,壓蓋上沿套有橡皮墊圈,裝卸口外旋有帶內螺口的上蓋、裝卸口的兩側有對稱的擔梁。
2.使用方法
活魚箱在使用時,先將上蓋旋開,起出壓蓋,從裝卸口裝水裝魚,魚水裝滿箱體,使箱內不存有空氣。然后將壓蓋上的放水孔打開,將壓蓋壓進裝卸口,再用事先準備好的帶有風帶的氧氣瓶氣嘴注氧,邊注氧氣邊將箱體向放水嘴方向傾斜,讓水排出,氧氣隨之占據排出水的箱體空間,待箱內水面接近放水嘴時,停止注氧,等放水口水不流時,立即裝放水嘴螺帽旋緊封閉(注意:在放水嘴封閉前不能將箱體放平,防止箱內氧氣與空氣接觸跑出)。最后把上蓋旋緊在裝卸口上,待魚運到目的地,將上蓋旋開,超出壓蓋,將魚水放出。
3.裝運密度
活魚箱裝運魚苗、烏仔、夏花時,裝運密度參考尼龍袋運輸密度即可。裝運魚種和成魚時,A型活魚箱每箱裝魚一般不超過12.5公斤,B型不超過7.5公斤。
4.活魚箱的優點
(1)解決了活魚精包裝、小包裝的問題,在銷售環節上為人們提供運輸活魚的裝具;铘~箱裝魚存活時間長,經試驗在氣溫不超過15℃時,充氧后,不用換水換氧可存活48小時左右。如運輸時間過長,應換水換氧,換水時不應倒出箱體,這為長途運輸活魚辟出了一條新路。
(2)運輸量大,由于箱體為硬體,裝運中可以摞起來,而對魚并無擠壓損害。一般東風牌卡車可裝250-300箱,每車可運2000-2500公斤活魚。
(3)適應范圍廣,活魚箱可以裝魚苗、魚種、成魚及其它水產品,而且運輸安全,不會象尼龍袋等裝具因破碎而受到損失。這種活魚箱可以多次反復使用,長年使用。一次投資、長期受益,運箱成本低于目前其它的活魚裝具。
(4)為高寒地區的人們冬季吃活魚創造了條件活魚箱由于價格便宜,安全耐用,靈活方便,可以讓活魚游進千家萬戶。冬季短途運輸加保溫被包裝即可。
二、開放式運輸法
開放式運輸是將水和魚置于敞開的容器中進行運輸。開放式運輸其優點有:①簡單易行,運輸量較大、成本低。②可以隨時檢驗運輸情況,發現問題,可立即進行增氧或補水等措施。③適宜長途長時間的運輸。④運輸容器可以反復使用。
開放式運輸也有許多不足之處:①用水量大,勞動強度高,操作麻煩。②魚體易受傷染病、成活率受影響,嚴重者有時全軍覆沒。③有時裝運密度小,造成成本高。④浪費人力。
開放式運輸方法有以下幾種:
1.魚簍運輸
魚簍多是用帆布制成的,用時掛在鐵架或木架上,便于拆卸和托運。載重3-4噸的汽車,每車可裝帆布簍4-6只,運輸時裝水量只能占容器的3/4。運輸中可擊水增氧或采用送氣、淋水等方法增氧。如途中魚類浮頭嚴重或水質變壞,應停車換水。裝運密度:一般盛水400-500升的簍,可裝魚苗約40萬尾,夏花和魚種的裝運密度可參見表8-3 。
魚簍運輸也可用客車的行李箱或貨車車箱運輸。一節行李車廂可裝魚簍24只,運魚苗500萬尾左右,途中一般采用送氣法增加水中的溶氧量。貨車車廂可在車門兩側各用一塊大帆布裝成一個大簍裝運苗種,這樣既方便、又大大增加裝載量。水溫15℃左右時,每只簍盛水占容積的50-60%,可裝魚苗250萬尾左右,盛水70%,每只簍可裝3.3厘米左右的夏花40-50萬尾,或10厘米左右的魚種6-7萬尾。運輸途中,一般采用人工擊水增氧,日夜不停。運輸時間超過一天以上者,途中要定期調換新水。為提高苗種魚簍運輸的成活率和效率,應注意以下幾個問題:
(1)天熱水溫高,要早晚起運,以避開對運輸不利的高溫時間。
(2)運輸時,以防苗種受傷、簍內墊上塑料布,增加光滑度。為防止苗隨水振蕩潑出,帆布要上口加蓋網罩。據實驗證明,網蓋的網目在2厘米左右時,對運輸成活有一定崐意義,網目的大小隨苗種大小來決定,因網目大小影響苗種運輸的成活率。
(3)裝魚后要及時趕運,中途不得停留吃飯、住宿。到達目的地后,應立即緩苗過數入池,不應長時間放置。
(4)可利用藥物控制運魚的水質,藥量為:抗生素為4000-6000國際單位/升;硫酸銅為0.7ppm濃度;食鹽為2‰等。加入藥物保持運輸水質清新,其作用主要是抑制細菌活動,以減輕水中污物的腐敗因子,減少耗氧,提高運輸成活率。
2.肩挑或自行車運輸
裝運密度:每副水桶裝運魚花4萬尾或烏2萬尾,夏花5000尾,魚種則為400尾。
3.活魚船運輸
沿著江河、湖泊水庫的地方,水上交通方便,可以采用輪船運輸,特別是運輸食用魚時,更是一種重要的運輸形式。
活魚船設備很簡單,船上沒有增氧、水質凈化、制冷等專用設備,只是在船首和魚艙兩側下方開若干進、出水孔,或再裝上進水管和閥門。當船進入污染較嚴重的區域時,關閉進出水口,待過后打開。
其優點可始終保持鮮活魚上市,常年有收入。減少資金壓力和貸款,有利生產。
4.無水濕法運輸
有些魚類的皮膚具較強的呼吸作用,或具有其它輔助呼吸器官,它們能在潮濕空氣中存活一定時間,利用這種生理特性,可進行無水濕法運輸(或稱干運)。即魚類不需盛放水中,只要維持潮濕環境,使魚的皮膚和鰓部濕潤便可運輸。種類有鯉、鯽、鯰、烏鱧、泥鰍、鰻鱺等,才能用此法運輸。
運輸方法:用簍筐將魚圍包在水草內,一層草一層魚,途中經常向草上淋水,保持魚體濕潤。 注意運輸時溫度不能太高,一般不超過15℃,最好10℃以下,因為氣溫高低決定魚類在潮濕中維持生命時間的長短。最好在早、晚氣溫涼爽時運輸,一般以短途運輸為宜。用冰塊降溫時,冰塊不能直接接觸魚體。
活魚運輸過程中欲想獲得較高的成活率應注意以下幾類事項:
(1)魚種和食用魚運輸前停食1-2天,以減少途中運輸時魚類的糞便排出量,防止水質惡化。
(2)在運輸過程中向容器中加水時,慶少量分次加入,不能一次性加入大量溫差大的水,這樣迅速降溫會影響魚的運輸成活率。
。3)裝卸魚類時必須輕裝輕放,防止魚體受傷,魚魚類脫落,碰傷都易使魚感染得病,影響成活率。
(4)水質最好用藥物處理,防止運輸中水質變壞,影響成活率。
南方漁網編輯:黃子
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