“今年我們這里有個(gè)甲魚養(yǎng)殖戶賺瘋了，兩個(gè)甲魚溫室大棚估計(jì)賺了將近100萬(wàn)，現(xiàn)在我們這邊很多人都在找門路要養(yǎng)甲魚”，最近安徽阜陽(yáng)潁上縣的一個(gè)朋友向水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)反應(yīng)，受今年甲魚價(jià)格猛漲的刺激，當(dāng)?shù)丶佐~養(yǎng)殖快速升溫，很多沒(méi)養(yǎng)過(guò)甲魚的人也都開始跟風(fēng)養(yǎng)甲魚了，“本來(lái)我知道這個(gè)消息也很心動(dòng)，但看到想養(yǎng)的人太多了，不少人甚至貸款搞養(yǎng)殖，這個(gè)瘋狂勁讓我有些害怕，想想還是沒(méi)有湊這個(gè)熱鬧”。

　　溫室甲魚養(yǎng)殖模式，在很多年前就曾經(jīng)讓很多人擁有百萬(wàn)身價(jià)，甚至創(chuàng)造了不乏有千萬(wàn)身價(jià)的老板。但這些年隨著消費(fèi)的萎縮，甲魚行情總體來(lái)說(shuō)不是很理想，仍然堅(jiān)持養(yǎng)甲魚的人也是慢慢在煎熬，尤其是2020年疫情導(dǎo)致大量甲魚滯銷，更是加重了很多養(yǎng)殖戶的壓力。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，實(shí)際上甲魚市場(chǎng)的低迷可以從2013年算起的。

　　“溫室甲魚價(jià)格在2009年的時(shí)候有過(guò)巔峰，收購(gòu)價(jià)格最高達(dá)到了20元以上，規(guī)格大的甚至能賣到25元以上，但在暴利的刺激下，浙江等地溫室甲魚瘋狂發(fā)展”，到了2012年的時(shí)候溫室甲魚總量接近了50萬(wàn)噸，但實(shí)際上那幾年銷量最高的時(shí)候也不過(guò)就是一年25萬(wàn)噸，于是從2013年價(jià)格就開始“塌方式”下滑。

　　2013年價(jià)格塌方的另一個(gè)原因是，浙江開始了大規(guī)模地拆除甲魚大棚，很多養(yǎng)殖戶的計(jì)劃被打亂了，“那時(shí)候拆除的力度很大，到了時(shí)間必須拆除，很多養(yǎng)殖戶甲魚沒(méi)有賣出正常的價(jià)格，這也是那一年魚價(jià)垮掉的一個(gè)重要原因”。

資料圖：浙江嘉善天凝鎮(zhèn)拆除溫室甲魚大棚

　　目前浙江地區(qū)現(xiàn)存的溫室甲魚大棚已經(jīng)很少了，估計(jì)連高峰期的十分之一都不到，零零散散地分布的湖州嘉興等地，“有一部分養(yǎng)殖戶當(dāng)年拆完之后就改行了，有的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)到周邊的江蘇安徽地區(qū)繼續(xù)養(yǎng)殖”。由于不能燒煤加溫了，后來(lái)建造的大棚大多數(shù)都用上了空調(diào)，單個(gè)大棚的面積也都在500平方以上，“浙江的溫室甲魚大棚一般不超過(guò)500平，現(xiàn)在的加溫設(shè)施更好了，大棚的面積也更大了，一個(gè)500-800平不等，有的更大”。

　　潁上縣的李先生告訴水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，他們村里今年發(fā)財(cái)?shù)哪莻�(gè)甲魚養(yǎng)殖戶，也就是兩個(gè)棚子，占地2畝多點(diǎn)，一個(gè)棚子估計(jì)賺了將近50萬(wàn)，“今年甲魚價(jià)格據(jù)說(shuō)特別好，他那時(shí)候賣魚的價(jià)格是19.5元，干活主要是靠他們兩口子，這批甲魚養(yǎng)的也不錯(cuò)，成本不高，也就是10塊出點(diǎn)頭，一共賣了接近10萬(wàn)斤甲魚，掙了90多萬(wàn)，我們周圍的鄰居都很眼紅”。

　　今年甲魚價(jià)格確實(shí)很瘋，很多批發(fā)商都說(shuō)，十多年沒(méi)有這么好的價(jià)格了，“準(zhǔn)確的說(shuō)是從2009年到今年，中間這13年里，從來(lái)沒(méi)有這么好的價(jià)格，不過(guò)今年的價(jià)格還是沒(méi)能超過(guò)2009年”。高價(jià)格刺激了很多養(yǎng)殖戶，確實(shí)有很多人瘋狂地加入了甲魚養(yǎng)殖行列，但這種瘋狂的背后，可能就是很高的風(fēng)險(xiǎn)，“今年甲魚蛋孵化甲魚苗，全程溫室養(yǎng)殖的話，明年開春就會(huì)有很多甲魚上市了，那時(shí)候可能就是一個(gè)坎兒”。

　　實(shí)際上甲魚價(jià)格已經(jīng)下滑了，浙江杭州新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)甲魚批發(fā)商吳老板告訴水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，之前幾個(gè)月甲魚價(jià)格確實(shí)很好，市場(chǎng)銷量也很好，“去年疫情很多人虧本，熬到今年的話，價(jià)格漲起來(lái)了，去年虧掉的錢也都賺回來(lái)了”。不過(guò)吳老板表示，端午過(guò)后市場(chǎng)銷量習(xí)慣性下滑了，價(jià)格也有所下降，現(xiàn)在溫室臺(tái)灣甲魚統(tǒng)貨收購(gòu)價(jià)格大概是16元/斤，溫室日本甲魚統(tǒng)貨收購(gòu)價(jià)格大概是17元/斤，比四五月份有明顯的下降，但養(yǎng)殖戶利潤(rùn)仍然非常可觀。

　　“每年端午過(guò)后銷量都會(huì)下降，每年都是這個(gè)樣子的，今年也不例外，估計(jì)要持續(xù)到8月底這樣，市場(chǎng)銷量才會(huì)慢慢回升”，水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，6月下半月以來(lái)，杭州新農(nóng)都市場(chǎng)一天的各種甲魚加起來(lái)的銷量大概就是3-5萬(wàn)斤，比高峰期的時(shí)候少了一半，“未來(lái)估計(jì)魚價(jià)還會(huì)慢慢下降，但不會(huì)垮掉，因?yàn)榈舻脜柡α耍�養(yǎng)殖戶就會(huì)不賣魚了，甲魚和其他品種不一樣，價(jià)格波動(dòng)的幅度不會(huì)太大”。

　　今年跟進(jìn)養(yǎng)殖溫室甲魚，另一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)就是甲魚蛋價(jià)格太貴了，“去年的甲魚蛋價(jià)格基本就是1塊錢出點(diǎn)點(diǎn)頭，而今年的甲魚蛋價(jià)格基本都是1.8元/個(gè)以上，有的價(jià)格高的賣到了2元以上”。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，甲魚蛋漲價(jià)并不是因?yàn)榻�西等主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)蛋量減少了，根本的原因就是要買甲魚蛋的人太多了，“光是蛋價(jià)就上漲了80%以上，再加上其他投入成本的增加，今年這批魚的成本如果控制不好就會(huì)很高，萬(wàn)一到了明年開春賣不出好價(jià)格，又會(huì)有一大批人虧本”。

　　甲魚作為一個(gè)很成熟的養(yǎng)殖品種，對(duì)養(yǎng)殖戶的技術(shù)、資金、耐心的要求都比較高，這是很多新手無(wú)法完全具備的，“溫室甲魚養(yǎng)殖密度很高，一旦控制不好病害，經(jīng)常發(fā)病死魚的話，不僅會(huì)延長(zhǎng)生長(zhǎng)周期，還會(huì)大幅增加養(yǎng)殖成本，這樣就很難賺錢了”。