浙江寧波：歷時五年成功繁育養殖本地大黃魚

中國水產門戶網報道　2007年、2008年兩年間，寧波市海洋與漁業部門的專家在東海捕撈瀕臨滅絕的岱衢族大黃魚（即本地大黃魚），這其中，只有8尾可用來繁育。

　　四五年后的今天，這8尾大黃魚的孫子輩寧波本地養殖岱衢族大黃魚即將供應市場，據說，它們的品質和口味十分接近岱衢族野生大黃魚。

　　海上捕撈2年

　　8尾野生大黃魚存活

　　2006年，寧波市海洋與漁業局立項，啟動了挽救瀕危的岱衢族大黃魚的腳步。

　　2007年6月到7月，寧波市海洋與漁業研究院等單位組織科研人員，邀請經驗豐富的老漁民，開始在岱衢族大黃魚的原產地岱衢洋采捕野生岱衢族大黃魚。2008年，科研人員再次進行捕撈。兩次捕獲可用于繁育的野生大黃魚8尾。

　　“我們開著3艘漁船，每天10多個小時在海上，利用特制的漁網進行捕撈。”寧波市海洋與漁業研究院研究員、寧波市惠民海洋牧場科技開發有限公司常務副總經理施祥元介紹，野生大黃魚十分嬌貴，鱗片只要有一點損傷，就基本養不活了，而采捕到的野生大黃魚還要經過大約兩年的馴養，達到性成熟才能用于人工育苗，這期間，還要不斷對抗惡劣的自然天氣、魚苗繁育等各種風險。因此，為了這8尾大黃魚，捕撈、保活、養種、人工等花費，已經超過100萬元了。

　　科技攻關近5年

　　本地大黃魚繁育養殖成功

　　如今，吳雄飛、施祥元等科研人員可以松下一口氣了。經過寧波海洋與漁業研究院、寧波大學、象山港灣水產苗種有限公司等10家科研單位和企業的聯合攻關，現在，那8尾岱衢族野生大黃魚已經開枝散葉，擁有子子孫孫數百萬尾。

　　為了使養殖的大黃魚品質更加接近野生大黃魚，科研人員從飼料的配備、病害的防治、大黃魚精子的冷凍保存、養殖環境等進行了探索。

　　大黃魚幼苗吃的可都是專屬的營養配餐，叫生態無污染低脂肪魚餌飼料，是中國工程院院士、中國海洋大學水產學院院長麥康森教授團隊和寧波本地專家一起配制的，可適應大黃魚幼苗在寧波深水養殖的營養需要。

　　不僅是配餐要專制，大黃魚的生活區域也要盡可能大，盡可能與野生大黃魚生活環境相同。

　　在白石山島海洋牧場試驗區，記者看到，這里有大黃魚的兩個“家”。施祥元介紹，其中一種是深水網箱，直徑15米，水體300立方米，放養大黃魚約15000尾，這里養殖的是由大黃魚幼苗長成的“少年大黃魚”。另外一個則叫大圍網，處于激流區，水面面積為2000平方米，網一直連到海底，有七八米深。在這里，養殖的都是基本快成熟的大黃魚。

　　“這樣養殖就是為了讓大黃魚運動起來，讓它們吃完營養餐，再在洋流比較急的地方不停游水，這樣它們才會更加瘦長健美，肉質才能好。”施祥元介紹，在大圍網的外圍，布置著3萬孔方的魚礁，以及大量的藻類生物，這里的生活環境，十分接近野生大黃魚原來的“家”。

　　本地大黃魚從原種選擇、育種、養殖，再到上市，都離不開科技的支撐。據不完全統計，市本級實施相關科技計劃項目20余項，財政科技經費投入300余萬元。2007年，寧波市科技局組織實施“科技創新公共服務平臺項目”，總投資160萬元，其中市科技經費資助50萬元。2008年、2009年，市科技局多次到相關高校、科研院所、企業進行調研，商討岱衢族大黃魚產業化問題，同時積極爭取國家經費支持。2010年，市科技局專題召開岱衢族大黃魚產業科技支撐座談會，研討大黃魚產業種苗、養殖技術等問題。

　　幾年來，科研人員共解決了“大黃魚內臟白點病防治技術”、“岱衢洋大黃魚養殖系列配合飼料的配制”等8項關鍵技術，率先攻克了岱衢族大黃魚繁育養殖系列難題。“岱衢族大黃魚養殖產業提升關鍵技術集成與示范”項目也獲國家星火計劃重大項目立項。

　　品質接近野生

　　一生至少搬家3次

　　經過實施品質改良養殖試驗，養殖的岱衢族大黃魚的品質得到明顯改善。施祥元告訴記者，與目前寧波市場上的閩粵東族大黃魚相比，現在養殖的岱衢族大黃魚身形更長，肚子要小，顏色要黃，味道要鮮美，口味和品質十分接近野生大黃魚。

　　“養殖的閩粵東族大黃魚之所以品質無法滿足要求，除了魚種不好外，這與養殖環境是有很大關系的。大黃魚從魚苗到成魚，搬家的次數越多，表示養殖產業化程度越高。”吳雄飛介紹，目前養殖的本地大黃魚一生至少要搬家3次，第一次搬家是從育苗場搬到養殖場，第二次搬家是從養殖場搬到深水網箱，第三次搬家是從深水網箱搬到水域面積更大的大圍網。

　　“每一個家都盡量模擬大黃魚不同生長階段的環境，這樣養殖的大黃魚品質才能更優秀，更加接近野生大黃魚。”吳雄飛說，預計到12月中下旬，第一批岱衢族大黃魚約20萬尾將上市，價格將遠低于野生大黃魚，但比目前養殖的閩粵東族大黃魚價格要高。

　　吳雄飛說，目前，寧波已有3個岱衢族大黃魚養殖基地，根據《寧波市大黃魚主導產品提升計劃》，到2015年，全市大黃魚養殖面積將達20000箱，養殖總產量3500噸，養殖總產值1.55億元，其中岱衢族大黃魚養殖5000箱，養殖產量900噸，養殖產值7200萬元。