2012年南美白對蝦種苗調查

中國水產門戶網報道　2011年，對蝦養殖病害多，再加上氣候不尋常、養殖風險大，導致對蝦產量相比往年少了很多，因此去年的對蝦價格一直處于高位運行，春節期間，珠三角地區40頭的對蝦價格甚至突破38元/500g，創下了歷史新高。
 
　　2012年3月中旬，蝦價仍然居高不下。珠三角地區，40頭規格的對蝦價格為31-32元/500g，50頭規格的對蝦價格為27-28元/500g，60頭規格的對蝦價格為25-26元/500g；粵西地區，40頭規格的對蝦價格為28-29元/500g；海南地區，40頭左右規格的對蝦價格為24-25元/500g。
 
　　面對********的蝦價，養殖戶是否會有所心動，擴大對蝦的養殖規模？亦或是擔心病害多、風險大，而減少養殖面積，甚至放棄養殖對蝦？為此，記者采訪了多家對蝦育苗公司，了解今年的蝦苗供求情況，以及親蝦引進狀況，并就今年的對蝦行情走勢問題與各育苗公司進行了探討。
 
　　親蝦選擇：SIS為首選，其他品牌蓄意待發
 
　　目前，全球能進行選育并提供性狀穩定的親蝦的公司不超過10家，主要分布在美國、東南亞，其中以SIS（美國邁阿密SIS南美白對蝦育種基地）為首的四大南美白對蝦親蝦供應基地就設在美國。盡管SIS的親蝦價格從去年開始一路上漲，至今漲至50-60美金，但國內各育苗公司在購買對蝦親本依然首選SIS。湛江粵海水產種苗有限公司總經理張良軍說：“雖然SIS親蝦的價格比去年貴了十幾美元，但是它生長速度快，性狀穩定，并且今年的質量比去年好一些。”
 
　　據了解，由于全球可供親蝦的企業較少，而SIS的親蝦供應量相對較大，能滿足苗場的大規模生產需求，而且，相比其他親蝦選育公司，SIS親蝦在各類性狀，如均勻度、長速等方面一直比較穩定。因此，SIS不僅受到國內各育苗公司的競相追捧，也得到了眾多養殖戶的認可與青睞。海南聯勝種苗場場長楊丹說：“之所以選擇SIS，而不選擇其他品牌，是按照客戶的喜好而定的。”
 
　　記者在采訪中了解到，由于SIS的親蝦備受熱捧，導致供應緊張，因此有育苗公司開始嘗試進口國外其他親蝦選育公司的親蝦。例如湛江國聯水產種苗科技有限公司今年不僅進口了1萬對的SIS親蝦，還引進了1千對的科那灣（美國夏威夷科那灣海洋資源公司）親蝦。國聯總經理譚立志說：“今年我們主要還是用SIS的親蝦，不過科研部也進口了一些科那灣的親蝦，進行對比試驗。”據譚立志介紹，進口的科那灣親蝦在整體情況上都很健康。在進行產前的適應性培育這個階段，科那灣的親蝦生長很快，“生長速度真的很快，比SIS還好”他說：“現在親本已經孵出了幼體，并送到苗場進行孵化，在育苗這個方面，效果很好。現在就差養殖效果了。”
 
　　譚立志透露，公司目前正在對科那灣的蝦苗進行跟蹤研究，并將其與SIS的蝦苗進行對比。在還未了解清楚科那灣蝦苗的養殖效果之前，不會進行大力推廣。不過，譚立志也表示，從科那灣蝦苗的前期表現來看，還是比較滿意的，養殖的效果估計也會不錯。“我們曾去過科那灣的親蝦選育場進行考察，發現他們的軟件和硬件都不比SIS差，所以養殖效果應該也是不錯的。”譚立志說。
 
　　既然軟件硬件都與SIS相差無異，那么，科那灣為何在中國市場份額上競爭不過SIS？譚立志認為這與進入中國市場的時間有關。科那灣進入中國市場比較遲，大概比SIS推遲了三四年，因此在中國的知名度比不上SIS。“以前SIS打進中國市場時，除了供應給正大集團之外，最早供應國內的生產家基本上是我們國聯。可以說，是國聯幫它打響這一品牌，提高了它的知名度。”他說，“從現在的親蝦狀況來講，科那灣確實是不錯，也就是說我們值得一試的。”譚立志表示，半年后，等到養殖效果出來了，公司再決定是否推廣科那灣的蝦苗。
 
　　除了國聯引進科那灣親蝦之外，廈門市新榮騰水產技術開發有限公司在購買親蝦時也選擇了科那灣，同時還有OI（美國海洋研究所）。新榮騰總經理杜劍榮說：“公司今年引進親蝦將近1萬對，還是以SIS為主，也有部分的科那灣和OI。這主要是為了與SIS進行對比。”杜劍榮表示，現在SIS的親蝦供不應求，價格也比較高，因此今年引進其他親蝦選育公司的對蝦親本，進行對比試驗，這也是為自己以后在親蝦的選擇上有更多的自主權。
 
　　蝦苗需求：一代苗或增長30%-50%
 　　
　　受到去年寒冬的影響，原本產量低的對蝦被凍傷凍死一部分，存塘量大減，然而，市場的消費需求一直比較旺盛，尤其是春節期間，需求更是有增無減，因此，對蝦的塘頭收購價持續走高。如今，新一年的蝦苗投放旺季就快來臨，養殖戶投苗的積極性有多高？育苗公司的市場需求又將是怎樣的呢？
 
　　“對于整個市場來說，所有做一代蝦苗的育種公司，包括國聯，今年的蝦苗需求量應該至少有30%-50%的增長。”譚立志告訴記者，由于進口一代苗抗病能力強，生長速度快，在養殖效果方面均比二代苗好，因此近幾年來，越來越多的養殖戶在選擇蝦苗時都傾向于進口一代苗。
 　
　　這對于只做一代蝦苗的國聯來說，無疑是一個好消息。“公司今年的市場需求會有翻倍的增長，就是說需求量會超過百分之百。”譚立志表示，因為公司一直比較重視蝦苗的質量，蝦苗的生產要經過非常嚴格的科學育苗規范流程，而且養殖效果明顯，得到養殖戶的認可，所以需求量十分大。再加上去年的蝦價好，在一定程度上刺激了養殖戶的投苗熱情，因此，可以預測今年的需求量肯定會比去年翻倍增長。
 
　　譚立志還向記者透露，目前公司的蝦苗銷售一切順利，預計銷售額的最高峰期是在清明后，也就是從4月初一直持續到5月上旬，大概一個月的時間。
 
　　不過，相對于國聯的樂觀心態，部分育苗公司則表示對今年的蝦苗需求情況不明朗。例如，海南科興種苗公司董事長陳小剛在接受記者采訪時就稱“今年的蝦苗需求難以判斷”。陳小剛指出，去年天氣多變，成蝦存活率不高，很多養殖戶都虧了本，因此今年養殖戶將會比較謹慎。“可能養得不多，也可能集中在氣候好、溫度高的時候投養蝦苗。”陳小剛認為，今年市場需求主要由養殖環境決定，如果養得多，需求就大；如果養殖少，需求就少。
 
　　行情走勢：養殖規模擴大，蝦價或穩中有降
 
　　春節至今，冬棚蝦價格一路高漲，中小規格的對蝦交易紅紅火火，市場供不應求。高位的蝦價成為了養殖戶投養蝦苗的最大推動力。譚立志說：“去年蝦價好，刺激了養殖戶積極養蝦，特別是浙江人。”
 
　　據他透露，目前有部分養殖成功的浙江蝦農搬遷到廣東，承包了很多蝦塘開展養殖工作，預計今年對蝦的養殖規模至少會比往年增長15%。同時，由于浙江蝦農在資金方面有優勢，可以對蝦塘進行改造，改善了養殖條件與設備，如更新一些先進的設備，將普通棚改造成高密度的養殖棚等，所以，今年的對蝦產量應該會有所提高，大概提高20%，甚至30%。
 
　　盡管對蝦的養殖規模與產量會有所增加，不過，譚立志預測今年的蝦價不會下跌太多，而是基本維持平穩狀態。“雖然對蝦的產量會高，但是現在生活水平提高了，有錢買蝦和經常吃蝦的人應該也會增加20%-30%，甚至不止這么多，也就是說需求更大了，所以蝦價自然也不會太低。”譚立志說，或許今年對蝦的最高價比不上去年，但是從整體來說，今年的蝦價不會比去年低很多，也不會像去年那樣出現大起大落的現象。
 
　　杜劍榮也認為今年的蝦價會有所下降，但下降幅度不大。他分析，因為去年對蝦產量低，越冬蝦的存塘更是稀少，因此蝦價才會持續走高，也促使春節期間蝦價成為了天價。而今年養殖規模會擴大，蝦價不可能再像去年那樣高企，應該會出現下跌。“但是，如果要蝦價跌得很多，那也是不現實的。”杜劍榮表示，一方面是因為對蝦不好養，養殖風險比較高；另一方面是因為近幾年物價飛漲，因此即使市場供應的蝦再多，價格也不會跌太多。
 
　　張良軍同樣預測今年蝦價在整體上會有所下落，利潤空間也會比較低。他指出，現在養蝦的技術比以前提高了不少，所以對蝦的產量也會隨之有所增加。不過，由于對蝦的出口量減少，目前內銷成為對蝦的主要銷售渠道，而內銷蝦又受到諸多市場因素的影響，如通貨膨脹、物價上漲，所以預計今年對蝦的利潤空間會比去年差。
 
　　結語：
 
　　其實，面對去年一路走俏的蝦價，養殖戶應該保持理性的心態，因為對于養殖戶來說，選什么苗、養什么品種不應只看到去年的行情，更要仔細分析近幾年的走勢和市場需求問題，并根據自身的實際情況（包括資金、技術、池塘條件等）進行養殖，不盲目跟風，做一個精明的養殖戶。
 
　　當然，對于選擇繼續養殖對蝦的養殖戶來講，如何養好蝦、提高經濟效益才是今年的重中之重。為此，中山市永健蝦苗場總經理梁健毅給養殖戶提了幾個建議：首先是要對今年的整體養殖有一個規劃；其次在選擇苗種之前要看好，盡量選質量好的苗；然后投苗的時候要跟著季節走，求勝心不要太大，等天氣穩定了再投苗；再者就是選擇質量好的飼料進行喂養，還要提高自己的養殖技術、管理能力，這樣才能養好蝦。