中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道通威股份動(dòng)物保健研究所水產(chǎn)醫(yī)學(xué)部


　　隨著羅非魚(yú)高密度集約化養(yǎng)殖的不斷發(fā)展，池塘養(yǎng)殖對(duì)水體環(huán)境帶來(lái)越來(lái)越大的壓力。從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的人有句口頭禪：“養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水!”羅非魚(yú)生活在水中，水質(zhì)的好壞直接影響著羅非魚(yú)的健康生長(zhǎng)以及養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益。影響水體環(huán)境的因素有：pH值、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽和底質(zhì)等。本文針對(duì)上述因素對(duì)羅非魚(yú)養(yǎng)殖的影響逐一介紹。

　　1、pH值

　　池塘水體pH值在7.5-8.5范圍時(shí)，能有效抑制亞硝酸鹽的增長(zhǎng)，在這種環(huán)境下仔稚魚(yú)的存活率較高，生長(zhǎng)速度較快，因此羅非魚(yú)生長(zhǎng)最適pH范圍為7.5-8.5。pH值過(guò)高會(huì)腐蝕魚(yú)的鰓部組織，使魚(yú)失去呼吸能力，大批死亡，同時(shí)會(huì)增加分子氨的濃度和毒性。pH值過(guò)低會(huì)增加水體中硫化氫和亞硝酸鹽的濃度;低于6.5還會(huì)削弱血液載氧的能力，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物自身患生理缺氧癥。
　　pH值過(guò)高：采用換水、施用醋酸、明礬等措施降低。pH值過(guò)低：采用潑灑生石灰的措施提高水體pH值，應(yīng)遵循少施微調(diào)的原則。生石灰的主要作用有三點(diǎn)：a.生石灰作用于酸性底泥后，由于pH值升高，有利于分解有機(jī)質(zhì)的細(xì)菌繁殖，從而促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的再生循環(huán)，增強(qiáng)水體肥力;b.增加水體的硬度和堿度，較高的硬度和堿度可以增加水體的緩沖容量，抑制pH值的強(qiáng)烈變化，提高光合作用對(duì)二氧化碳的利用率;c.促進(jìn)水體中腐殖質(zhì)聚沉，從而增加水體的透明度，有利于浮游植物的光合作用。

　　2、溶解氧

　　水中溶解氧是羅非魚(yú)賴(lài)以生存的必要條件，溶解氧的多少影響著魚(yú)的產(chǎn)量。池塘中氧氣條件好，羅非魚(yú)攝食旺盛，對(duì)餌料利用率高;缺氧時(shí)，羅非魚(yú)攝食、消化功能下降，生長(zhǎng)緩慢，煩躁不安;缺氧嚴(yán)重時(shí)，羅非魚(yú)大量浮頭，游泳無(wú)力，甚至窒息而死。溶解氧的多少?lài)?yán)重影響池塘的水質(zhì)狀況，水中充足的溶解氧可抑制有毒物質(zhì)的生成，降低有毒物質(zhì)的含量;而當(dāng)溶解氧不足時(shí)，氨和硫化氫則難以分解轉(zhuǎn)化，極易達(dá)到危害魚(yú)類(lèi)健康生長(zhǎng)的程度。
　　定期監(jiān)測(cè)水中溶解氧，發(fā)現(xiàn)缺氧應(yīng)及時(shí)采取補(bǔ)救措施，防止池塘缺氧可采用以下措施： a.定期開(kāi)啟增氧機(jī)。增氧機(jī)兼有攪水、曝氣作用，可提高溶解氧和散發(fā)水中有毒氣體。為充分發(fā)揮增氧機(jī)作用，減少用電量，應(yīng)運(yùn)用“三開(kāi)兩不開(kāi)”原則，“三開(kāi)”就是晴天的中午開(kāi)機(jī)2-3h，陰天的清早開(kāi)機(jī)2-3h，連續(xù)陰天可在半夜開(kāi)機(jī)。“兩不開(kāi)”就是在陰天的白天不開(kāi)機(jī)，在晴天的傍晚不開(kāi)機(jī)。b.控制投喂量。魚(yú)類(lèi)在飽食情況下耗氧量大，易浮頭，當(dāng)魚(yú)類(lèi)有浮頭預(yù)兆時(shí)應(yīng)停止投喂。c.向魚(yú)塘內(nèi)投放增氧劑如過(guò)氧化鈣、過(guò)氧化鋇等，臨時(shí)增加溶解氧，防止浮頭造成魚(yú)類(lèi)死亡。

　　3、氨氮

　　水體氨氮含量濃度超過(guò)0.2mg/L的情況下，會(huì)降低羅非魚(yú)的免疫力，增加羅非魚(yú)對(duì)鏈球菌的易感性，羅非魚(yú)鏈球菌病暴發(fā)的池塘中氨氮含量濃度均偏高，所以在羅非魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)盡量控制氨氮含量，避免因高氨氮導(dǎo)致疾病所造成的損失。
　　減少氨氮含量可采用以下措施：a.改善換水條件，抽去池塘的底層水，加入新水。b.大水面魚(yú)池可種植水生植物，如水葫蘆，水花生等，可占全池總面積的1/100，以吸附氨氮等有毒物質(zhì)。也可在池中一角圍欄栽種水生植物如浮萍或鳳眼蓮等飄浮植物。c.使用微生態(tài)制劑，常用的微生態(tài)制劑有光合細(xì)菌、枯草芽孢桿菌、硝化菌等。

　　4、亞硝酸鹽

　　亞硝酸鹽是水環(huán)境中有機(jī)物分解的中間產(chǎn)物，極不穩(wěn)定，當(dāng)氧氣充足時(shí)，它可以在微生物作用下轉(zhuǎn)化為對(duì)魚(yú)毒性較低的硝酸鹽，但在缺氧時(shí)轉(zhuǎn)化為毒性較強(qiáng)的氨氮。溫度對(duì)水體中硝化作用有較大影響，硝化細(xì)菌在溫度較低時(shí)，硝化作用減弱，冬季幾乎停止，氨氮很難轉(zhuǎn)化為亞硝酸氮，因而氨氮濃度較大。
　　養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽含量(以氮計(jì))低于0.1mg/L，對(duì)魚(yú)類(lèi)不會(huì)造成損害;含量達(dá)到0.1-0.5mg/L時(shí)，會(huì)產(chǎn)生中毒癥狀(羅非魚(yú)攝食降低，鰓呈暗紫紅色，呼吸困難，游動(dòng)緩慢，騷動(dòng)不安);含量高于0.5mg/L時(shí)，中毒癥狀明顯加重，某些器官功能會(huì)出現(xiàn)衰竭，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。氨氮、亞硝酸鹽等含量偏高都會(huì)對(duì)水生動(dòng)物羅非魚(yú)產(chǎn)生極大的毒害，對(duì)于這種情況應(yīng)堅(jiān)持以預(yù)防為主的原則。減少亞硝酸鹽的措施可參考減少氨氮含量的措施。

　　5、池塘底質(zhì)

　　池塘底質(zhì)淤泥是由生物尸體、殘剩餌料、糞便、各種有機(jī)碎屑以及有機(jī)物和泥土沉積物組成。它們通過(guò)細(xì)菌的分解和離子交換作用，源源不斷地向水中溶解和釋放，為餌料生物的繁殖提供養(yǎng)分。淤泥過(guò)多，會(huì)產(chǎn)生大量的硫化氫、甲烷等有害物質(zhì)在水中積累，同時(shí)有害細(xì)菌大量繁殖，影響?hù)~(yú)的健康和生長(zhǎng)。因此，池塘養(yǎng)殖應(yīng)每年做到清塘、干塘以及曬塘處理。
　　清塘最常用的方法是使用生石灰。生石灰遇水后產(chǎn)生強(qiáng)堿，有很強(qiáng)的滅菌及殺死敵害能力。在苗種放養(yǎng)前半月左右，挖除過(guò)多的淤泥，使其池底淤泥保留20cm左右較為適宜。選擇晴天采用生石灰消毒。消毒時(shí)，池塘需留水7-10cm，以便撒入的生石灰能均勻分布。一般60-75kg/畝，淤泥少的池塘則用50-60kg/畝。先在池邊周?chē)�挖若干小坑，然后將生石灰放入坑�?nèi)吸水熟化，不待冷卻即向周?chē)鷿姙ⅲ瑒?wù)必使灰漿均勻潑撒全池。數(shù)小時(shí)后，將塘底淤泥和石灰漿調(diào)和一下，使塘泥與石灰均勻混合，增加消毒除害的效果。排水不便的魚(yú)塘，可進(jìn)行帶水消毒，每畝魚(yú)塘水深1米時(shí)，約用生石灰125-150kg/畝。另外也可以使用漂白粉、強(qiáng)氯精等消毒劑清塘處理，準(zhǔn)確計(jì)算出池塘淤泥的厚度和儲(chǔ)水容量，將稀釋好的消毒劑噴灑在淤泥表面和水體表面。