2011年俄羅斯生產鱘魚子約二十噸 增長四分之一

中國水產門戶網報道俄羅斯商務咨詢網站報道，據有關俄羅斯聯邦鱘魚產品市場調查研究的數據，2011年俄羅斯生產鱘魚子約20噸，較上一年度增長25%。同時，2011年俄羅斯生產鱘魚肉約2000噸。

　　目前，俄羅斯共有70多家鱘魚養殖場。鱘魚子產量最大的養魚場包括：“季阿娜”魚制品公司有限責任公司，“拉斯卡特”魚類繁育和養殖綜合體有限責任公司、卡爾馬諾夫斯基養魚場有限責任公司、卡盧加鱘魚養殖綜合體等。鱘魚肉產量最大的養魚場包括：卡爾馬諾夫斯基養魚場有限責任公司、漁業協會有限責令公司、新切爾卡斯克魚類聯合加工廠股份公司、“拉斯卡特”魚類繁育和養殖綜合體有限責任公司等。

　　在俄羅斯最常見的工業養殖對象是西伯利亞鱘(勒拿河鱘、小體鱘、雜交鱘。俄羅斯鱘和歐鰉生長范圍很小，而閃光鱘基本不用作工業鱘魚養殖對象。鱘魚較高的適應性，有利于幾乎所有類型的養殖場進行鱘魚工業養殖，包括養魚池(溫水養魚池和海洋養魚池)，池塘，蓄水池，及封閉式供水設施。