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沈陽:辣炒渾河田螺美味隱藏風(fēng)險 提醒:田螺里有寄生蟲

發(fā)布時間:2010/6/2 8:22:04  來源:東北新聞網(wǎng)  編輯:謝雪琴  我來說兩句我來說兩句(0)
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    進(jìn)入夏季,沈陽街頭的海鮮大排檔又熱鬧起來。辣炒田螺更是一道不可或缺的好菜,商家也因此賺得盆滿缽滿。 
  市水產(chǎn)技術(shù)推廣站和渾河管理中心的執(zhí)法人員提醒市民,渾河水質(zhì)還達(dá)不到國家水產(chǎn)用水養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn),且螺體內(nèi)含有大量寄生蟲,應(yīng)慎食。目前,春季渾河禁捕行動已經(jīng)開始。

  從渾河到餐桌,一斤螺賺20倍

  “給我再來一盤辣炒田螺。”5月31日晚,彩電塔夜市各海鮮大排檔前,坐滿了就餐的市民,點菜的聲音不斷傳出,食客腳下是一堆堆田螺殼。
  一位攤主介紹,每到夏季,價格比海鮮、小龍蝦便宜的田螺賣得最快。經(jīng)過他們辣炒過的田螺,一盤能賣到10~15元,重量也就一斤左右。每天他最少能賣三四十盤,多的時候五六十盤。“這東西利最大,市場上銷售的生田螺2元一斤,從渾河捕螺人那直接買才0.7元。”粗略計算下,一斤田螺最多能達(dá)到20倍利潤。
  “渾河撈出來的田螺能吃嗎,沒有異味嗎?聽說田螺里面還有寄生蟲。”記者問。
  “放點辣醬弄熟了,吃不出來也聞不出來。捕撈的說了水越埋汰田螺越肥。”店主回答。

  捕撈者轉(zhuǎn)移到橡膠壩上游地區(qū)

  6月1日8點,本報、市水產(chǎn)技術(shù)推廣站漁政執(zhí)法和渾河管理中心水政執(zhí)法人員同時來到渾河王家壩上游,查扣非法捕螺者。馬官橋下,三五個“小黑點”在河面上飄動。
  “那就是乘坐在皮筏上的非法捕撈者。”沈陽市水產(chǎn)技術(shù)推廣站田副所長介紹過去,渾河五里河、沈水灣公園段有許多非法捕撈者,但由于他們的日夜看守,已不見,現(xiàn)在多數(shù)轉(zhuǎn)移到王家橡膠壩上游地區(qū)。
  “我們的巡邏艇上不了橡膠壩,所以讓他們存在僥幸心理,和我們‘打游擊’,我們站在岸上干喊也沒有用,尤其是田螺肉肥的春季。”

  渾河撈臭泥螺,每天凈賺三四百元

  為解決此問題,今年沈陽市水產(chǎn)技術(shù)推廣站漁政執(zhí)法以1.5萬元的價格專門購進(jìn)了一臺橡皮沖鋒舟,從陸地上越過橡膠壩抵達(dá)上游,入河進(jìn)行執(zhí)法。隨著沖鋒舟的接近,兩個捕撈者上岸。
  記者剛靠近紅衣服捕撈者的皮筏,就聞到一陣惡臭。這首皮筏上,田螺占了三分之二的空間,每個螺上面都沾著綠綠的一層?xùn)|西,也就是它發(fā)出的惡味。“這些足有二百多斤。”說罷,執(zhí)法人員將田螺放回到河中。
  據(jù)紅衣服捕撈者介紹,他是從黑龍江來沈的打工人員,每個人每天能撈五六百斤,按每斤0.7元計算,能賺350~420元。

  田螺是寄生蟲的中間寄主,慎吃

  “螺類是很多人類寄生蟲的中間寄主,對人體有害。”沈陽市水產(chǎn)技術(shù)推廣站田副所長介紹除汛期外,渾河水質(zhì)還達(dá)不到國家水產(chǎn)用水養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì),里面水中生物不宜食用。尤其田螺生長在渾河淤泥底部,生長環(huán)境不太干凈,有很多寄生蟲。但養(yǎng)殖田螺成本高,生長周期長,市內(nèi)大多數(shù)海鮮大排檔、燒烤店都使用渾河產(chǎn)田螺,市民最好不要食用。
  另外,非法捕撈者打撈田螺的工具——“拖地窮”,對渾河生態(tài)環(huán)境傷害特別大,它成一個撮子形,寬約3米,它經(jīng)過的地方從河底到水面,生物一網(wǎng)打盡。“市民對田螺消費需求越大,就等于越縱容‘拖地窮’的胡作非為。”田副所長說。

編輯:謝雪琴 訪問人次:6303 關(guān)鍵字:沈陽,田螺,  >> 更多資訊進(jìn)入水產(chǎn)新聞網(wǎng)
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