中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道3月至5月，是羅氏沼蝦蝦苗的暫養(yǎng)階段，這時(shí)期，通過對養(yǎng)殖水體化學(xué)指標(biāo)的測試，發(fā)現(xiàn)—個(gè)現(xiàn)象，亞酸鹽的含量普遍偏高(大部分養(yǎng)殖戶大棚里面的亞硝酸鹽含量高于0．6毫克／升)，亞硝酸離子是一種對養(yǎng)殖有害的離子。
  一、亞硝酸鹽的危害
  亞硝酸離子毒害機(jī)理為：亞硝酸離子通過蝦的呼吸系統(tǒng)進(jìn)入到血液循環(huán)系統(tǒng)，二氧化碳在H-存在的條件下．表理出強(qiáng)氧化性，影響蝦血藍(lán)蛋白的載氧能力，使直藍(lán)蛋白的載氧能力下降，影響蝦苗的多種生理機(jī)能：
  亞硝酸離子偏高給蝦苗帶來的不利影響有：
  1．影響血藍(lán)蛋白的載氧．機(jī)體內(nèi)部供氧不足參與的生化反應(yīng)受到抑制：
  2．蝦苗體質(zhì)下降，成活幸降低。
  3．蝦苗吃食量減少．浪費(fèi)餌料，壞水質(zhì)，需要氧氣
  4．水體藻類難培養(yǎng)，二氧化碳是藻類難以利用的化學(xué)離子。
  5．對蝦苗有致病作用，蝦苗免疫抗病害能力下降。
  6．出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，蝦苗轉(zhuǎn)塘。
  二、亞硝酸鹽的成因
  亞硝酸鹽為含氮物，苗池中含氫物質(zhì)的富集是亞硝酸鹽偏高的根本因素。苗池中含氮物質(zhì)主要來源于日常投飼。羅氏沼蝦的開口餌料含高蛋白，蛋白含量高達(dá)40%，而早期羅氏沼蝦蝦苗對飼料的利用率很低，排泄的氮占攝取量的50%左右(隨著蝦體不斷長大，這一比例會(huì)呈降低趨勢）．除此，中后期藻類死亡、施肥帶進(jìn)的氨也是不可忽略的。
    在一個(gè)含有平衡菌群的微生物環(huán)境中，含氨物質(zhì)通過亞硝酸單胞菌、硝化細(xì)菌、脫氨細(xì)菌的分解轉(zhuǎn)化過程，逐淅變成無害的無機(jī)小分子物質(zhì)，亞硝酸鹽在環(huán)境中就不會(huì)大量存
在。
    大棚池或鍋爐池內(nèi)的亞硝酸鹽為什么普遍偏高（大于0.6毫克／升)?從理論上來看，含氮物質(zhì)的分解可分為三個(gè)主要階段：
    第一階段：礦化階段，蛋白質(zhì)和氨基酸在異莽苗的作用下分解為氨和無機(jī)氮。
    第二階段：硝化階段，有毒的氨分子和無毒的氨根離子轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，這個(gè)過程又分為兩個(gè)小步囊：1、氨氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，主要菌種是亞硝酸單胞菌．這種細(xì)菌是好氧菌。②亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽．主要是硝化細(xì)菌。大棚有足夠的氧氣，提高氧化性。同時(shí)大棚
池的水溫也有利于上面兩個(gè)反應(yīng)進(jìn)行。
    第三階段：脫氮階段，參與這個(gè)反應(yīng)的細(xì)菌是脫氨紹菌，脫氮菌厭氧，溶解氧在低于0．15—0．5毫克/升時(shí)，脫氮才能順利進(jìn)行。也就是含氮化合物轉(zhuǎn)化為氮?dú)獾姆磻?yīng)比較困難。
    通過上面三個(gè)階段的分析，第三個(gè)階段在溶氧充足的大棚池利鍋爐池里，脫氮反應(yīng)難以進(jìn)行，含氮物質(zhì)向氣體方向的反應(yīng)不容易發(fā)生：第…：階段的反應(yīng)要看業(yè)硝酸單咆菌、硝化細(xì)菌的數(shù)量和比例估算¨師肖酸、硝酸北的濃度。但是無論如何，亞硝酸鹽的累積都集中在前兩個(gè)階段。所以亞硝酸鹽的含量會(huì)偏高。簡單地說，亞硝酸偏高是因?yàn)楹�氮物質(zhì)(如含蛋白質(zhì)的飼料殘餌、蝦苗排泄的糞便)在池中不斷積累，苗池中缺乏足夠的有益微生物來分解或促使有益微生物分解的客觀條件不足而產(chǎn)生的。
    三、預(yù)防及處理亞硝酸鹽偏高的措施
    1．放苗前培育藻類，調(diào)節(jié)水質(zhì)。藻類利用氮肥的順序是首先利用NHi，其次是N03。對NH4和N03的利用可以減少向亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化的氮源。使用專門為大棚開發(fā)設(shè)計(jì)的肥水劑
“生物肥水寶”，100一立方米用一瓶。
    2．使用“生物肥水寶”2天后使用中順“博士1號”，補(bǔ)充有益微生物菌群，調(diào)節(jié)水色，分解有機(jī)物為無機(jī)鹽成分，供給藻類生長利用。以后每隔7天使用一次“博士l號”，100米一立方米使用250毫升，也就是250克。
    3．大棚養(yǎng)殖的中后期開始，要進(jìn)行底質(zhì)改良，及時(shí)氧化分解有害物質(zhì)。
  4．覆蓋大棚的塑料油布要干凈無污物，保證良好的透光性，以利于藻類的光合作用。
    5．選擇優(yōu)質(zhì)的開口餌料，以提高吸收利用率，減少含氮廢物對水體的污染，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
    6．投喂飼料時(shí)在飼料上噴灑中順“EM益牛菌”，促進(jìn)蝦吃食，提高飼料消化吸收。  “EM益生菌”是幾種對消化吸收有好處的細(xì)菌，蝦苗階段，腸道內(nèi)缺少有益菌的定殖，大分子的營養(yǎng)物質(zhì)蝦苗難以消化吸收，加了中順“EM益生菌”，有益菌可以分解大分子的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)餌料消化吸收，不僅可以減輕餌料對水質(zhì)的污染，還可以提高飼料利用率，提
高抗病害的能力。
    7．發(fā)生問題時(shí)，使用中順“降亞寶”，200立方米使用1瓶。
    8．建議在平時(shí)及發(fā)生亞硝酸偏高時(shí)，使用一次專門為提高蝦苗適應(yīng)性、增強(qiáng)體質(zhì)的“新苗復(fù)康”；平時(shí)7天左右使用一次.