日本發明無煙熏魚薄膜

中國水產門戶網報道本網2003/8/15訊   日本研制成功了一種獨特的產品――無煙熏魚薄膜，可以使熏制不同種類魚（特別是三文魚）的過程變得輕松愉快。這種新產品有一層浸滿木醋酸的植物纖維膠膜，這種膠膜不含任何有毒物質，很環保且有商業價值。

    使用該薄膜熏制產品的過程也很簡單，將魚腌好后，在外面包上這曾植物纖維膠膜，放進真空袋中，之后將產品放置48小時以便充分入味。使用這種新型薄膜熏制魚不會產生煙霧，也不需要特殊液體噴射或洗刷熏制機。