蟹苗的選購及運輸

中國水產門戶網報道目前全國許多地方都在進行河蟹育苗，大致可分為三個區域，一是以河北、天津、遼寧、沿海一帶的天然海水育苗，二是以浙江、江蘇沿海一帶的天然海水育苗，三是以安徽江蘇內陸水域人工半咸水育苗，形成了全國蟹苗的三大產地。雖然各地育苗工藝流程略有不同，但其基本原理是一致的。由于目前交通迅捷，信息流通快，大量的蟹苗南來北往，各地群眾養蟹積極性很高，此時掌握蟹苗的選購和運輸技術就顯得十分重要，本文就優質蟹苗的選購和運輸談以下幾點：
　　
　　1 種質及蟹苗活力
　　
　　有關種質及育苗過程中的信息，在你去購買時只有通過詢問廠家才能獲得，而現在一致認為用長江水系苗種養殖，生長狀況好，回捕率高，成蟹規格大，效益好。目前一些大規模的育苗場已比較重視種質問題，其親本的選購一般均在傳統的長江蟹育肥場所，規格一般在100克左右。觀察蟹苗的活力有兩個辦法，一為帶水觀察，將蟹苗從池中打入盆中，若觀察苗游泳和頂水能力強，無翻滾現象，苗體色臘黃，苗體干凈為好苗。二為抓在手中觀察，抓一把苗稍用力握一下，然后松開，蟹苗能迅速散開為好苗，若部分散開，或散不開抱成一團則說明質量不佳。
　　
　　2 個體大小
　　
　　一般苗個體體長在4-5mm之間，體重在4-5克，個體大的苗說明其親本較好，培育也較好，個體小的苗質量則不佳，抱卵蟹可能很小，甚至在75克以下，太小則有可能為二次抱卵苗，正常情況下500克蟹苗大約為7-8萬只。
　　
　　3 鹽度和溫度
　　
　　苗出池時的鹽度最好在3%（d＝1.002）以下或更低，因為作為廠家來說，都是在逐步淡化，一次幅度不超過2%，故鹽度降下后說明苗齡也較長，一般淡化時間為7天，較低的鹽度便于與塘口的淡水相銜接，否則鹽度差別大，滲透壓調節過大，對苗體有傷害，出池時的水溫也應于塘口的水溫基本一致，一般不超過5℃。
　　
　　4 鏡檢
　　
　　蟹苗出池時鏡檢也十分關鍵，購買者往往只注意用肉眼觀察，蟹苗下池后時常出現問題。鏡檢觀察苗體是否有菌絲、纖毛蟲、聚縮蟲等，若發現后立即消毒處理。
　　
　　最后還有一點往往被購苗者所忽略，就是詢問在育苗過程中使用藥物情況，有的單位在育苗過程中大量使用藥物，致使蟹苗抗病能力差，下塘后成活率低。
　　
　　5 運輸
　　
　　目前蟹苗運輸一般彩干法運輸，主要應掌握好濕度與溫度并適當通風，通常用特制的蟹苗箱，或類似的泡沫箱，苗箱長約40-60cm，寬30-40 cm，高8-12 cm，箱框四周各挖一窗孔，底部用窗紗釘牢，上方加蓋，可相互疊放。首先將苗箱在水中泡透，然后在箱底鋪些水草。長途運輸一般每箱裝500g苗，短途或氣溫低可稍多裝，最好夜晚起運，避免曝曬。氣溫超過25℃時，則應在箱內加冰袋。用汽車運輸時，應盡量避免過大風速，保持箱內一定濕度，視具體情況適量噴水，若用冷藏車或收音機運輸則途中不需噴水，運輸時應即捕即運。正常情況下運輸在20小時內，成活率在95%以上，蟹苗抵達塘口后，應將苗箱搬出車外，適量噴水，然后將苗箱端入水中，傾斜讓苗自然游走即可。