對蝦的運輸

中國水產門戶網報道對蝦的運輸大多采用活蝦低溫冬眠運輸保鮮法。

　　根據蝦類在冬季水溫較低時活動能力減弱似冬眠，而在春天水溫回升時而蘇醒的生理特性，把剛捕上來的活蝦倒入水箱或存養池里，逐步把水溫降到其冬眠的溫度（對蝦冬眠水溫為１２℃左右），使對蝦呈假死睡眠狀態，以大大減少其耗氧量；然后把對蝦放入保持在１２℃左右的包裝箱里，箱底鋪有濕的麻布或木屑以保持一定的濕度。包裝箱可用泡沫箱，也可用浸蠟纖維板或瓦楞紙板做成的箱子，既輕便又安全可靠。

　　對蝦運到銷售地后，把它放入常溫的水中，就會蘇醒復活過來。這種運輸方法簡便衛生，而且安全系數較大，是當前較為理想的�；钸\輸法。