作者/ Tom Seaman

編譯/ 胡路怡

當(dāng)前，野生三文魚價格幾乎跌到歷史底部，俄羅斯粉鮭原料（H&G，去頭去臟）跌至$1,600-$1,800/噸，比去年下跌了60%，美國阿拉斯加粉鮭價格在$2,300-$2,400/噸，比去年下跌了50%。

消息人士稱，即便是如此低的價位，也很難找到買家。如果使用俄羅斯原料，出口歐美的速凍（IQF）魚排價格在$4,400-$4,500/噸，下跌了50%左右；美國原料制成的成品價格要高出$500/噸，也比去年下跌了50%。

加拿大貿(mào)易公司Tradex Foods CEO Rob Reierson指出，幾家中國工廠以極低價格出貨，擾亂了市場，這些價格低于生產(chǎn)成本，他們在為買家創(chuàng)造機會，但這是不可持續(xù)的。

“三文魚市場正經(jīng)歷前所未有的波動，歷史地位原料及成本吸引了一些歐美買家。2024年的預(yù)售正在進行中，在行情波動的情況下撤回訂單需要承擔(dān)風(fēng)險，買家要保持警惕并采取明智的談判策略。由于訂單的滯后，中國農(nóng)歷春節(jié)來臨之前可能會導(dǎo)致市場進一步復(fù)雜化，中國加工廠最早可能在1月10日關(guān)閉。”Reierson說。

青島漁博會上，俄羅斯企業(yè)Okeanrybflot銷售總監(jiān)Dmitry Gusev告訴UCN:"俄羅斯魚最大的問題是規(guī)格偏小，平均只有600克，美國平均規(guī)格達(dá)到1kg，因此價格也更高。”

“美國原產(chǎn)地還有許多優(yōu)勢，賣往任何市場都沒有關(guān)稅和禁令，尺寸和質(zhì)地都不錯。俄羅斯魚的質(zhì)地偏軟，一些工廠因為尺寸偏小無法生產(chǎn)魚片，所以很多都賣給本地市場。”

Gusev稱，今年中國購買量也非常少，預(yù)計只有6萬噸原料進入了中國。7-9月產(chǎn)季期間，Okeanrybflot公司將95%三文魚賣往本地市場，價格高于中國。“現(xiàn)在，俄羅斯市場的價格也在下跌，我們要盡快處理掉這些庫存。”