瞄準(zhǔn)飼料賽道！循環(huán)水養(yǎng)殖“仙女蝦”的想象空間有多大

循環(huán)水養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦是當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖的熱門領(lǐng)域，但就循環(huán)水系統(tǒng)而言，它的應(yīng)用場景可不止這些。

一家名叫Aquanzo的初創(chuàng)公司就用循環(huán)水系統(tǒng)來養(yǎng)殖豐年蟲（又叫“仙女蝦”），并獲得了120萬英磅的投資。

Aquanzo團(tuán)隊(duì)

這個(gè)團(tuán)隊(duì)最初考慮的是養(yǎng)殖磷蝦，因?yàn)樗�具有出色的營養(yǎng)成分和適口性，但他們最后選擇了豐年蟲，因?yàn)檫@個(gè)品種在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的研究與應(yīng)用已非常成熟，這可以省掉很多他們教育市場的成本。

豐年蟲又名“仙女蝦”

他們認(rèn)為，豐年蟲的生命周期已被完全了解，而且它的基因組已于去年完成測序，有一些品種可能會(huì)提供更好的前景，比如它們可以非常耐寒，能夠在各種溫度、鹽度和氨中生存。

豐年蟲作為飼料原料推廣不存在接受度的問題，大家都對它十分熟悉，最為重要的是，它可以100%靠農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品（如啤酒酵母）喂養(yǎng)，并表現(xiàn)出快速生長和優(yōu)異的營養(yǎng)成分的優(yōu)勢。

Aquanzo團(tuán)隊(duì)認(rèn)為豐年蟲蛋白質(zhì)含量雖與魚粉相似，但并不是魚粉的直接替代品，它的作用是獨(dú)特的營養(yǎng)成分，即使含量較低也有助于改善當(dāng)前的配方功能。因此，他們將之定位成一種功能性成分。例如一些植物性原料適口性差，通過添加少量豐年蟲粉可以顯著改善適口性。

更具有前景的是，目前豐年蟲的基因組已完成測序，一旦選育出能夠生產(chǎn)更大、更肥、味道更好的豐年蟲，這將進(jìn)一步提高其產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值。

Aquanzo公司的豐年蟲養(yǎng)殖項(xiàng)目并不是全新的，澳大利亞之前曾有過一個(gè)大規(guī)模的豐年蟲養(yǎng)殖項(xiàng)目，但他們主要是生產(chǎn)類胡蘿卜素微藻，并以微藻副產(chǎn)品為食的豐年蟲養(yǎng)殖作為副業(yè)。后來該公司被巴斯夫收購，豐年蟲工廠很快被關(guān)閉。

Aquanzo的產(chǎn)品作為水產(chǎn)飼料成分

Aquanzo公司成立于2022年初，時(shí)間并不算長，但憑借扎實(shí)的研究，他們現(xiàn)在已經(jīng)可以每個(gè)月有穩(wěn)定的豐年蟲生物質(zhì)產(chǎn)出。目前他們已獲得120萬英磅的投資，下一輪融資（明年底）將會(huì)用于建設(shè)能夠生產(chǎn)數(shù)百公斤產(chǎn)品的試點(diǎn)生產(chǎn)設(shè)施，使他們能夠與大型水產(chǎn)飼料生產(chǎn)商合作。目前他們的產(chǎn)品已用于雛雞日糧中替代魚粉，商業(yè)模式的設(shè)計(jì)是他們下一步需要考慮的重點(diǎn)。