中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道開漁近兩個月以來,物美價廉的魚免魚、梭子蟹讓市民大快朵頤,深感今年海鮮價格相當親民,不過鯧魚卻是越賣越貴,成了“富貴魚”,身價大有趕超小黃魚之勢。
在市區(qū)南浦、新城等農(nóng)貿(mào)市場,記者今天上午看到,現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場上的小黃魚規(guī)格以1兩~3兩的居多,條重1兩多的小黃魚最便宜的大概25元/斤,條重2兩多的價格一般為60元左右一斤,而鯧魚的規(guī)格一般以3兩~6兩的居多,條重3兩左右的鯧魚售價一般為55元左右一斤,條重半斤左右的鯧魚一般要賣80元左右一斤,個頭小的鯧魚比較少,但身價也不菲,條重1兩左右或2兩左右的分別要賣28元和40元一斤,身價和小黃魚差不多,甚至出現(xiàn)趕超態(tài)勢。而市場上條重半斤左右的魚免魚只賣8元一斤,也就是說一條二兩左右的小鯧魚等同于兩條半斤重的魚免魚。
“現(xiàn)在鯧魚價格越來越高,個頭越來越小了,以前8兩、1斤的鯧魚在菜場還能買到,如今半斤以上鯧魚在市場上也是比較少見的,1斤以上的鯧魚那就更稀罕了,價格肯定也高得驚人,今年開漁以后鯧魚的價格比禁漁期有所回落,但依然處于高位,近日價格已經(jīng)開始反彈了!蹦掀洲r(nóng)貿(mào)市場的一水產(chǎn)經(jīng)營戶表示。
“今年黃魚的批發(fā)價格同比基本持平,但鯧魚依然在上漲。”在錦繡農(nóng)貿(mào)市場多年從事魚類批發(fā)生意的黃先生告訴記者,這兩年野生黃魚、鯧魚產(chǎn)量都在減少,特別是東海的野生黃魚奇貨可居,可遇而不可求。去年同期,他曾經(jīng)在寧波石浦碼頭一次性購買過3000多斤的黃魚,而今年有時能買到幾百斤,有時還遇到過顧客向他訂東海黃魚他卻買不到貨的情況。今年市場上的黃魚主要來自福建、廣東一帶,連海南一帶黃魚也少了,這些黃魚骨頭比較硬,顏色不怎么黃,口感也差一些,所以現(xiàn)在不少人覺得黃魚雖然價格變化不大,但品質(zhì)不如前幾年了,甚至覺得鯧魚的口感比小黃魚還好些。現(xiàn)在市場上的白鯧都是野生的,大多來自東海,不過現(xiàn)在漁船上捕獲的鯧魚也越來越少,貨源不穩(wěn)定,遇到貨多的時候,他也是經(jīng)常買過來囤起來,以免顧客需要的時候買不到。
根據(jù)市菜籃子集團水產(chǎn)批發(fā)交易市場提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,近一個月以來,鯧魚批發(fā)價格漲幅驚人,11月上半月,批發(fā)市場上條重3兩以下的鯧魚批發(fā)均價為24元/斤,而去年同期批發(fā)均價為19.75元/斤,同比上漲了21.5%,比10月上半月15元/斤的批發(fā)均價更是上漲了六成。
市菜籃子集團水產(chǎn)批發(fā)交易市場相關(guān)負責人表示,鯧魚價格上揚一方面是供應量減少了,11月以來批發(fā)市場鯧魚的供應量明顯減少,一般日均供應量為400多公斤,比10月下旬減少了三分之一;而另一方面是近年來鯧魚越來越受到市民的青睞,需求量在增加,也導致價格明顯上漲。
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