蝦池養殖刺參生態養殖實用技術介紹

中國水產門戶網報道    近幾年來，蝦池養殖刺參在我國迅速崛起，大多采取粗放經營、廣種薄收的養殖方式，而刺參蝦池生態養殖模式是將刺參、對蝦、梭魚、海藻等引入同一養殖池塘，使其形成品種之間相互利用、相互促進、生態互補的生態環境。混養對蝦、梭魚，可以有效地提高養殖刺參池塘的水體利用率，投喂對蝦的餅類、小雜魚蝦及麩皮等飼料的剩余殘餌和魚蝦糞便既可以增加池水肥度，促進藻類繁殖生長，又可以為對蝦、刺參提供天然的餌料生物，同時，養殖的梭魚還可以利用其攝食有機碎屑、浮游動物及吞入大量的泥沙、刺參和對蝦的糞便等垃圾，起到清潔養殖水體的作用。現將蝦池生態養殖刺參的技術要點介紹如下： 

　　一、養殖池的選擇 

　　蝦池所在海區要求水質潔凈，潮流暢通，附近無大量淡水注入和其它污染源，適宜于刺參攝食的餌料生物豐富，尤其是底棲硅藻數量充足，水體鹽度常年保持在26‰以上，最好能納自然潮水，池深在1.7m～2.0m以上，一般養殖面積以10畝～50畝為宜。 

　　二、放苗前的準備工作 

　　1.人工參礁的設置蝦池底質環境是刺參棲息的重要條件，對，于一般底質的蝦池可以用石塊、水泥板、空心磚等壘成堆狀，作為人工參礁，每畝蝦池堆放體積為50立方米～80立方米。 

　　2.蝦池消毒人工參礁設置好后，納水浸泡蝦池15天，再將池水放掉，采取連續沖洗、浸泡的方法以降低底泥的有機物含量。在放養前20天，用50kg/畝～75kg/畝生石灰進行徹底清塘消毒，以殺滅敵害魚類及病菌、病毒。 

　　3.在放苗前10天左右，用60目篩絹網納水，水位達50cm～60cm，肥水。肥水時，蝦池投放50kg/畝～80kg/畝經過發酵的雞糞，或施用無機肥2kg/畝～4kg/畝，以培養池水中的基礎餌料生物。 

　　三、苗種的搭配與放養 

　　3月份，放養規格為體長10cm～15cm左右的梭魚魚苗，放養密度為50尾/畝左右；3月份～4月份，放養50頭/kg～60頭/kg的大規格天然刺參苗種于人工參礁上，放養密度一般為2000頭/畝～3000頭/畝；5月份，放養經過塑料大棚暫養的、體長1.2cm～3.0cm的中國對蝦蝦苗，放養密度為2000尾/畝～3000尾/畝；有條件時可在適當時機移植大葉海藻，如石莼、馬尾藻等。 

　　四、養殖管理 

　　1.水質調控水質是養殖水生生物的主要生活環境，水質的好壞直接影響養殖對象的生長發育與生存死亡。水質調節要因地制宜，因時制宜。養殖前期（6月份之前），水位不宜過深，一般以100cm～120cm為宜，每潮要根據池塘的具體情況適時換水，以利于基礎餌料生物的繁殖及養殖品種的正常生長；養殖中期（進入7月份之后），應逐步加深水位，一般應保持在1.5m～1.8m以上，并加大換水量，保持水質清新，以確保刺參夏眠；養殖后期（到9月份中旬左右），可以適當降低水位，此時刺參夏眠結束，有利于刺參的活動與攝食。 

　　2.飼料投喂在整個養殖過程中，不對刺參進行特別投喂，在投喂中國對蝦時適量多投喂對蝦人工配合飼料，并結合蝦池內養殖品種的數量適量投喂部分粉碎的餅類、小雜魚蝦、麩皮、木屑及藻類，讓部分殘餌與魚蝦糞便沉落在池底，以供刺參攝食。 

　　3.日常管理定時進行水質監測，控制好水溫、鹽度、溶解氧、pH等理化指標，調控好水色，并根據池水透明度適時肥水，及時掌握池水中浮游生物的種類和數量。定時向蝦池內投入光合細菌等有益微生物，既為刺參提供餌料生物，又起到改善底質、凈化水質的作用。同時，每天要定時巡池，觀察養殖品種的生長、攝食、排便、病害、成活率等情況。夏季應防止池水水溫劇升。大雨過后要注意及時排掉蝦池表層淡水，并加大換水量，始終保持池水鹽度在26‰以上。
　作者：連云港市海洋與水產科學研究所　安健