浙江永康“田螺姑娘”陪身邊水塘不賺錢(qián)也幸福
核心提示： 摸螺螄、抓魚(yú)……不是在溪里，而是在自家承包的水塘里，江南街道溪口村余敏夫婦的想法有點(diǎn)特色。
中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道
用上竹柵欄，捉螺螄方便多了。
摸螺螄、抓魚(yú)……不是在溪里，而是在自家承包的水塘里，江南街道溪口村余敏夫婦的想法有點(diǎn)特色。
余敏夫婦新家在栗園村，幾間建在四周環(huán)山水庫(kù)邊的簡(jiǎn)易棚，出門(mén)便是錯(cuò)落有致的水田。
“有人嗎？”一聲招呼后，一頭短發(fā)，穿著藍(lán)色運(yùn)動(dòng)衫、配上方格子中褲、腳底穿著藍(lán)色雨靴的余敏探出頭來(lái)。乍一看，笑容燦爛的臉上找不出一絲“螺農(nóng)”的身影，唯有左手卷起的袖角嗅到漁民的“味”。
“養(yǎng)螺螄沒(méi)錢(qián)賺，只夠付租金和日常開(kāi)支。”36歲的余敏謙虛地說(shuō)。因?yàn)槭抢瞎炀薹逑矚g的事業(yè)，她全力支持。
想吃野生螺螄搞養(yǎng)殖
徐巨峰五官端正，一臉帥氣，年輕時(shí)嘗遍了我市各地的佳肴，朋友說(shuō)他味覺(jué)特敏感，稍有異味一嘗便知分曉。為了能吃到喜歡又安全的水產(chǎn)品，他甘愿放棄都市生活回歸田園。
“沒(méi)結(jié)婚前就想搞水產(chǎn)養(yǎng)殖，所以媳婦也到自然風(fēng)景好的栗園村娶。”徐巨峰笑稱(chēng)，養(yǎng)殖野生螺螄不僅能賺錢(qián)，關(guān)鍵是自己能吃上健康的水產(chǎn)。
經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，徐巨峰驚喜地發(fā)現(xiàn)，金華螺螄價(jià)格每公斤3.6元，我市每公斤8元，每天銷(xiāo)量2000公斤，而且80%從外地進(jìn)口，往往經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸后，螺螄不是臭死就是質(zhì)量難保證。
了解到巨大的市場(chǎng)商機(jī)后，經(jīng)網(wǎng)上查尋、電話(huà)咨詢(xún)后，他還專(zhuān)門(mén)前往紹興專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)學(xué)習(xí)，回來(lái)后辦起了17畝專(zhuān)業(yè)基地。
“養(yǎng)螺螄有點(diǎn)難，這幾年沒(méi)賺多少錢(qián)，倒是生活有規(guī)律了。”徐巨峰說(shuō)，自從搞養(yǎng)殖后，年輕時(shí)喜歡的小搞搞也戒了，生活更自在了。
“作息時(shí)間有規(guī)律，夫妻感情和睦了，心情也好了。”余敏一一羅列養(yǎng)螺螄的好處，在山區(qū)養(yǎng)殖，居住條件雖然艱苦，但可以享受平淡中的幸福。
養(yǎng)螺螄成本省技術(shù)難度大
“養(yǎng)螺螄不容易，養(yǎng)殖密度高，制約質(zhì)量品質(zhì)發(fā)展，養(yǎng)太少，捉螺螄太難，成本省但技術(shù)難度大。”余敏感慨，“按照老師傅的標(biāo)準(zhǔn)，螺螄在深度1.2米至1.5米的水田里養(yǎng)殖，還要安裝上網(wǎng)裝隔欄，做好防逃措施。按照標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖計(jì)算，每畝養(yǎng)1000斤，投喂飼料成本省，還能進(jìn)行多種模式養(yǎng)殖，但經(jīng)過(guò)實(shí)際放養(yǎng)后，卻碰上了意想不到的難關(guān)。”
承包土地后，夫妻倆首先開(kāi)始清淤工程，經(jīng)過(guò)一輪深挖后，首批購(gòu)進(jìn)500公斤種苗放養(yǎng)，淤是清了，但雜草未清除，試養(yǎng)的大部分螺螄深陷草叢溺死。
“現(xiàn)在的水田經(jīng)過(guò)兩輪挖土，已看不到雜草，但因螺螄繁殖速度太快，不長(zhǎng)個(gè)。”余敏指著其中一口清澈水池說(shuō)。
每年的4月、5月、10月為螺螄的生殖季節(jié)，一般每胎可產(chǎn)仔螺20~30個(gè)，高速的繁殖量讓夫妻倆倍感焦慮，為了達(dá)到理想的品質(zhì)，他們又嘗試自然喂養(yǎng)，結(jié)果部分水塘養(yǎng)了2年的螺螄因個(gè)小還未能上市銷(xiāo)售。
要把好關(guān)只能靠經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。 除了螺螄超強(qiáng)的繁殖速度阻礙了生長(zhǎng)外，未按標(biāo)準(zhǔn)化改田也是造成產(chǎn)量下降的原因。
現(xiàn)在田里水深80厘米，與標(biāo)準(zhǔn)放養(yǎng)距離相差很大，導(dǎo)致每畝最多養(yǎng)殖300公斤，因天熱，螺螄紛紛鉆進(jìn)泥層“避暑”，給捕捉帶來(lái)了難度。
“聽(tīng)不到"沙沙"響聲，表示水池沒(méi)有螺螄。”余敏邊操起大網(wǎng)兜邊沿著水底往前推，水里泛起陣陣混濁的水泡，提起的網(wǎng)兜里卻未見(jiàn)戰(zhàn)利品。
余敏說(shuō)：“由于原來(lái)的戶(hù)主有要求，水田深度受限制，網(wǎng)格狀安裝成了紙上談兵，養(yǎng)殖業(yè)陷入尷尬。經(jīng)過(guò)摸索后，終于想出原始的捕捉方法，在每塊水田里放入竹柵欄。”
經(jīng)過(guò)一翻折騰，余敏提起一塊浸在田岸邊的竹棚欄，只見(jiàn)上面爬滿(mǎn)了密密麻麻的螺螄，經(jīng)過(guò)篩選，個(gè)大均勻的標(biāo)準(zhǔn)螺螄上岸了。“這樣捕抓省力又安全，水質(zhì)不受干擾。”
不斷試驗(yàn)循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖新模式
經(jīng)過(guò)2年的發(fā)展，余敏牌螺螄小有名氣，我市不少酒店均推出特色螺螄菜肴。“水質(zhì)好，天然喂養(yǎng)，螺螄味道正宗，肉肥殼薄。”余敏說(shuō)。
現(xiàn)在水田里養(yǎng)了3000多公斤螺螄，但還不是天天有貨賣(mài)，供應(yīng)鏈易中斷。
由于養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)缺乏，產(chǎn)量跟不上，效益沒(méi)有想象好，夫妻倆只能重新探尋生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖方式，在原先基礎(chǔ)上套養(yǎng)草魚(yú)、鰱魚(yú)、清蝦、泥鰍等各種水產(chǎn)，提高畝產(chǎn)收益。
今年7月份，混養(yǎng)的魚(yú)塘由于缺氧，草魚(yú)集體泛塘，2公斤重的魚(yú)兒成片浮于水面，看著奄奄一息的魚(yú)，夫妻倆看在眼里急在心里，趕緊搬來(lái)水泵等設(shè)備，緩解危機(jī)，經(jīng)過(guò)救治，魚(yú)兒死亡數(shù)量雖然得到了有效控制，但同時(shí)為了減輕損失，只能忍痛割?lèi)?ài)廉價(jià)賣(mài)掉大部分魚(yú)苗。
現(xiàn)在，夫妻倆又開(kāi)始探尋新的養(yǎng)殖模式，在每畝水田里放養(yǎng)4條烏魚(yú)，控制螺螄繁殖，在其它無(wú)螺螄的水田里試養(yǎng)淡水蝦。此刻他們最關(guān)心的就是如何進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，發(fā)展循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖新模式，找出一條養(yǎng)殖致富新路。
“進(jìn)行小規(guī)模探路試養(yǎng)，有了經(jīng)驗(yàn)再進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖。其實(shí)現(xiàn)在我們也無(wú)任何成功經(jīng)驗(yàn)可談，再過(guò)2年，或許能總結(jié)出養(yǎng)殖螺螄的新模式。”余敏有點(diǎn)低調(diào)，“雖然有不少挫折，但兩人的幸福生活才是最重要。”
達(dá)人語(yǔ)錄
“養(yǎng)螺螄不容易，養(yǎng)殖密度高，制約質(zhì)量品質(zhì)發(fā)展，養(yǎng)太少，捉螺螄太難，成本省但技術(shù)難度大。”
“水質(zhì)好，天然喂養(yǎng)，螺螄味道正宗，肉肥殼薄。”
“進(jìn)行小規(guī)模探路試養(yǎng)，有了經(jīng)驗(yàn)再進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖。其實(shí)現(xiàn)在我們也無(wú)任何成功經(jīng)驗(yàn)可談，再過(guò)2年，或許能總結(jié)出養(yǎng)殖螺螄的新模式。”
“由于原來(lái)的戶(hù)主有要求，水田深度受限制，網(wǎng)格狀安裝成了紙上談兵，養(yǎng)殖業(yè)陷入尷尬。經(jīng)過(guò)摸索后，終于想出原始的捕捉方法，在每塊水田里放入竹柵欄。”
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