低價生大蠔“坐莊”今秋

中國水產門戶網報道      入秋以來，降低身價的炭烤生蠔，走進大街小巷，讓咱老百姓大飽口福。

    過去只出現在星級賓館西餐廳的生蠔，一度是昂貴的象征和品位的標榜，每只生蠔都要十元以上，當時為數不多的炭烤生蠔店，每只炭烤生蠔也要七八元。今年秋天，生蠔從高級餐廳走到大街小巷，并不斷降低身價，只賣三四塊錢一只，炭烤生蠔一下子終結了小龍蝦在廈門民坊的霸主地位。

    從湖里小巷里的美知味炭火燒烤到繁華禾祥一條街上的吉香炭烤生蠔，再到原始村落燒烤，炭燒生蠔都絕對主打。最近，名家廚房打算做精致夜宵，首先列入菜單的是炭烤生蠔；在三疊水臘排骨火鍋店還推出了超大生蠔。雖然這個秋天大家總在炭烤生蠔的香味中徘徊，但鐵板的、煎的、炸的等也同樣很讓人喜歡，蒜蓉、剁椒、芝士、咖喱、檸檬、黑椒或者XO醬的口味更讓人垂涎三尺。

    有的店家還推出了生蠔粥來突出其養生功效，想要品嘗的話不妨到錢哆涮涮鍋試筷，那里還有生蠔鍋。今年秋天，低價生蠔“坐莊”，大家盡情享受吧。